Bombillas ajenas. Gula.

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18 août 2010

Gratin de pommes de terre

(Recette de Clea) Pour 8 personnes 1 gousse d’ail épluchée 20g de beurre 800g de pommes de terre 2 gros oignons Quatre épices, noix de muscade, poivre, sel 50 cl de lait 125g de gruyère râpé Préchauffer le four à 180°. Peler, laver et sécher les pommes...

Posté par bombillas à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates, fromage

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18 août 2010

Gratin aux poireaux et crozets

(Recette de Clea) Pour 2 personnes 100g de crozets au sarrasin 2 poireaux 125 ml de crème de soja quelques tranches d’emmental ou de Beaufort sel et poivre Cuire les crozets à l’eau bouillante salée, et les poireaux à l’étouffée, coupés en rondelles....

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Tags: poireau, fromage, crozets

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18 août 2010

Gratin de ravioles aux noix de St-Jacques

(Recette de Clea) Pour 4 personnes 2 gros poireaux ou 3 petits 6 plaques de ravioles un paquet de 300g de noix de St Jacques 250ml de crème liquide du gruyère râpé Emincer les poireaux en gardant surtout le blanc. Les faire revenir dans un peu d’huile...

Posté par bombillas à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, fromage, ravioles, noixdestjacques

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18 août 2010

Gratin de ravioles aux légumes

(Recette de Clea) Pour 2 personnes 1 courgette 4 plaques de ravioles 2 tomates 4 cuillerées à soupe de crème de soja sel, poivre, origan levure alimentaire Couper la courgette en rondelles et cuire 20 minutes à la vapeur. Déposer les 2/3 des rondelles...

Posté par bombillas à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, ravioles

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18 août 2010

Gratin de pâtes

(Recette de Clea) Pour 4 personnes 250g de pâtes 250g de champignons (poids une fois cuits) Dés de jambon, ou éventuellement lardons passés à la poêle et essuyés Emmental râpé Pour la béchamel végétale : 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 4 cuillerées...

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Tags: champignons, jambon, fromage, béchamel

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18 août 2010

Timbale de légumes

(Recette de Clea) 1 aubergine 1 courgette 1 oignon 1 cuillerée à café de purée d’ail un peu de thym et de sel 1 cuillerée à soupe de maïzena 1 verre de crème de soja liquide 2 oeufs Couper les légumes en dés et les cuire dans un peu d’huile jusqu’à ce...

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Tags: aubergine, courgette

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18 août 2010

Galettes au quinoa et parmesan

(Recette de Clea) Flocons de quinoa Lait de riz Eau Sel Herbes fraîches hachées Oignons nouveaux Parmesan Dans un saladier, verser les flocons de quinoa. Ajouter un tout petit peu de lait de riz pour les humidifier. Ajouter les herbes hachées et l’oignon...

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Tags: parmesan, quinoa

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18 août 2010

Galettes de riz au fromage

(Recette de Clea) Pour 4 personnes 250 grammes de riz rond complet 1 bouillon de légumes 1 c. à café de curcuma en poudre (ou un morceau de rhizome fraichement râpé) 100 grammes de tomme de brebis 1 œuf Chapelure Huile d’olive Cuire le riz dans un grand...

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Tags: riz, fromage, chapelure

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18 août 2010

Terrine au potimarron

(Recette de Clea) Pour 8 personnes 400g de potimarron en purée (couper le potimarron, le cuire à l’étouffée, l’éplucher et le réduire en purée) 10 cl de lait (soja ou vache) 3 oeufs 50g de farine T80 ou blanche 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive OU...

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Tags: olives, pignons, potimarron, fromage, terrine

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18 août 2010

Terrine au jambom et champignons

(Recette de Clea) 1,3 kg de champignons de Paris surgelés 1 gousse d’ail 1 oignon 300g de jambon cuit 2 oeufs sel ciboulette Mettre les champignons dans un faitout à feu vif, jusqu’à ce qu’ils aient rendu tout leur jus. Egoutter. Mixer le reste des ingrédients,...

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Tags: champignons, jambon, terrine

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