Bombillas ajenas. Gula.

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14 août 2010

Tarte au citron meringuée

(Recette de Pierre Hermé) Ingrédients pâte 210 g de farine 85 g de sucre glace1 œuf1/2 gousse de vanille125 g de beurre à température ambiante25 g de poudre amande4 g de sel fin Tamiser séparément la farine et le sucre. Casser l'œuf dans un bol. Ouvrez...

Posté par bombillas à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartecitron, poudreamande, meringue, patesablee

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14 août 2010

Tarte au citron pâte chocolat-amande

(Recette macuisineetudiante) Pour la pâte sablée 185g de farine40g de sucre glace30g de poudre d'amande125g de beurre froid coupé en petits morceaux1 jaune d'oeuf3cs de chocolat amer en poudre Pour le flan au citron (couche du dessous) le jus et le zeste...

Posté par bombillas à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartecitron, cacao, poudreamande, patesablee

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14 août 2010

Tarte au citron et spéculos

(Recette de Joëlle) Pour une tarte 250g de spéculos (1 paquet)125g de beurre1 boite de lait concentré sucré (397g)2 œufs3 citrons jaunes (125ml de jus) Préparation Mettez les spéculoos dans le robot et réduisez-les en poudre.Faites fondre le beurre au...

Posté par bombillas à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, laitconcentre, speculos, tartecitron

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14 août 2010

Millefeuille d'aubergine

(Recette de Velsid) Ingrédients (pour deux) Une grande aubergine8 rondelles fines de fromage de chèvre frais8 rondelles de tomateQuelques rondelles de jambom cruHuile d'olive, sel Préparation Laver et couper en rondelles d'un demi centimètre d'épaisseur...

Posté par bombillas à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, chevre, jambomcru, millefeuille, tomate

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11 août 2010

Flan pâtissier traditionnel

Pour 8 personnes 1 pâte feuilletée, 100g de maïzena, 1L de lait écrémé, 150g de sucre, 2 oeufs 1. Déroulez la pâte et déposez-la dans un moule à manqué. Piquez le fond avec une fourchette. 2. Diluez la maïzena dans un peu de lait, puis incorporez-la au...

Posté par bombillas à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, patefeuilletee

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11 août 2010

Tarte aux groseilles

(Recette de Cléa) Pour 2 tartes de petite taille (j’ai utilisé un cercle de diamètre 20 cm et un moule à tarte rectangulaire, mais vous pouvez très bien n’en faire qu’une seule) Pâte : 200 grammes de farine de blé T65 ou T80 40 grammes d’amandes en poudre...

Posté par bombillas à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseille, patesablee

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