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Bombillas ajenas. Gula.

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18 août 2010

Salade Caesar

Salade Caesar
(Recette de Clea) Pour 4 personnes 100g de parmesan taillé en copeaux 1 salade romaine 400g de blancs de poulet 4 tranches de bacon (ou de jambon serrano) Huile d’olive 1/2 bouquet de persil 1 baguette de pain 2 gousse d’ail 1 boite de 6 anchois 1 oeuf...
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18 août 2010

Salade aux chips de fromage

Salade aux chips de fromage
(Recette de Clea) 8 cuillerées à soupe de fromage de brebis râpé 2 tranches de jambon serrano Feuilles de mâche Noix Huile de noix Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, déposer des cuillerées de fromage râpé et des lamelles de jambon serrano....
18 août 2010

Salade de pâtes aux pignons de pin

Salade de pâtes aux pignons de pin
(Recette de Clea) Pour 4 personnes 200g de pâtes ‘tortillon’ 4 tomates fraîches 4 tomates séchées 1 boule de mozarella 1 petite boîte de thon au naturel Herbes fraîches hachées Pignons de pin grillés à sec Sauce vinaigrette à base d’huile d’olive, moutarde...
18 août 2010

Blinis tapenadés au fromage fondant

Blinis tapenadés au fromage fondant
(Recette de Clea) Pour 2 personnes (repas) ou 8 (apéro) 60g de farine 2 cuillerées à café de levure 60ml de lait 1 oeuf 1/2 cuillerée à soupe de fromage blanc 0% une pincée de sel 2 cuillerées à café de tapenade aux olives noires des lamelles de gruyère...
18 août 2010

Millfeuille fondant d'aubergines à la crème de poivrons grillés

Millfeuille fondant d'aubergines à la crème de poivrons grillés
(Recette de Clea) Pour les blinis : 1 oeuf 125g de ricotta 6cl de lait de soja 5 cà c bombées de farine T80 1 cà c rase de levure 1 cà c de sel Séparer le jaune du blanc. Battre le jaune avec la ricotta et le lait, ajouter la levure et la farine. Battre...
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18 août 2010

Clafoutis aux tomates et basilic

Clafoutis aux tomates et basilic
(Recette de Clea) 50 grammes de fromage de brebis frais 2 grosses c. à soupe de purée de basilic 2 œufs 10 cl de lait de votre choix (vache, soja, riz…) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 80 grammes de farine de blé T80 Une douzaine de tomates...
18 août 2010

Blinis de courgettes

Blinis de courgettes
(Recette de Clea) Pour 6 personnes 4 courgettes 2 c. à café de purée d’ail 150g de farine T80 3 oeufs 20 cl de lait de soja Persil haché Râper les courgettes et presser avec les mains pour bien essorer. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier....
18 août 2010

Terrines de roquefort aux fruits secs et pain d'épice

Terrines de roquefort aux fruits secs et pain d'épice
(Recette de Clea) Pour 4 personnes 4 à 6 tranches de pain d’épices 100g de roquefort 100g de fromage de brebis frais 12 noix 3 ou 4 figues ou abricots secs Déposer les tranches de pain d’épices sur une planche à découper et étaler au rouleau à pâtisserie...
18 août 2010

Crêpes roulées au roquefort, figues et cacao

Crêpes roulées au roquefort, figues et cacao
(Recette de Clea) Pour 4 personnes 4 crêpes au sarrasin 80 grammes de roquefort 80 grammes de yaourt de brebis 1 grosse figue sèche 1 c. à café de cacao en poudre A la fourchette, écraser le roquefort et mélanger avec le yaourt. Ajouter la figue sèche...
17 août 2010

Dip thon et poivrons

Dip thon et poivrons
(Recette de lesenviesdemilie) 1 boîte de thon de 190 g (poids net) ½ poivron rouge ½ poivron vert 2 c. à s. de crème fraîche liquide 2 c. à s. de moutarde un peu de ciboulette quelques feuilles de basilic frais sel 1°/ Emietter le thon et couper les poivron...
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