patates - Bombillas ajenas. Gula.

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patates

25 août 2010

Pommes de terre dorées au 4 épices

Recette et photo d'Eryn Il faut utiliser évidemment des pommes de terre à chair ferme pour ne pas qu'elles se défassent en cours de cuisson. 4 pers. - 750 g de pommes de terre à chair ferme, moyennes. - 2 càs de saindoux - 1 pincée de 4 épices - Sel,...

Posté par bombillas à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates, saindoux

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25 août 2010

Potatoes

Recette et photo d'Eryn Friteuse, poêle ou four, il faut mettre de l'huile. L'huile c'est sympa mais ... Même quand on ne fait pas attention à sa ligne, il y a toujours les odeurs ... Ben pas là ... Ca sent bon le grillé et c'est ULTRA rapide puisque...

Posté par bombillas à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates

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25 août 2010

Ecrasé de pommes de terre et carottes, aux noisettes et citron

Recette et photo d'Eryn J'adore ce genre de purée grossièrement écrasée à la fourchette. Encore mieux lorsqu'on optimise le goût des légumes avec de bonnes choses, essentielles à la santé. Ici, il s'agit de citron et de noisettes, un vrai régal. Une entrée...

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Tags: citron, carotte, patates, noisette

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25 août 2010

Ecrasé de légumes

Un accompagnement tout bête. Aussi loin que je m'en souvienne, ces " légumes à écraser " comme on les appelle, ont toujours été LA manière de faire avaler des légumes aux enfants dans la famille. Quelles sont leur particularité ? Qu'ont-ils de si magique...

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Tags: carotte, patates, oignon, haricotsverts

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25 août 2010

Ecrasé de pommes de terre au brocoli, citron et noix

Recette et photo d'Eryn Ah les écrasés ... On peut marier tellement de légumes avec les pommes de terre qu'un mash se décline à l'infini. En ajoutant un filet d'huile ( de noix ici ), quelques noix et un peu de citron, en parsemant de fleur de sel et...

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Tags: citron, patates, noix, brocoli

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22 août 2010

Tarte aux légumes

Recette et photo de Eryn Voilà une tarte originale et vraiment délicieuse. L'originalité résidant bien sûr dans la pâte. Je pense qu'on peut diminuer le nombre de pommes de terre pour le même moule afin d'obtenir une crousti-pâte plus fine pour les mêmes...

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Tags: courgette, patates, poivron, fromage, mozarella

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22 août 2010

Samossas au thon

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Tags: patates, thon, brick, capres

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22 août 2010

Tortilla au chorizo

Recette et photo de Eryn Pour une tortilla de 24 cm de diamètre : - De 6 à 7 oeufs ( en fonction de la taille ) - 6 belles pommes de terre ( à frites ) - 4 oignons moyens- De 120 à 150 g de chorizo doux ( ou piquant ) - Sel, poivre- Huile d'olive 1/ Peler...

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Tags: patates, chorizo

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22 août 2010

Cozinha rapida

Massa: 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de leite 2 tabletes de caldo de bacon ou costela 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida 1 colher (sopa) de manteiga 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Margarina para untar Para Empanar: Farinha...

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Tags: poulet, patates, fromage, brasil

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18 août 2010

Purée de pois cassés

(Recette de Cléa) Pour 4 personnes 450g de pois cassés 1 algue kombu* (facultatif) 4 carottes 1 pomme de terre 1 bouillon cube eau sel Laver les pois cassés. Eplucher et couper les carottes en rondelles. Eplucher et couper la pomme de terre en dés. Couvrir...

Posté par bombillas à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, patates, poiscassés

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