Articles populaires – Bombillas ajenas. Gula.

23 août 2010

Carrés aux myrtilles, citron et cheesecake

Recette et photos de chezinoulecuisine Verdict: j'adoooore, c'est tendre, moelleux, super parfumé, pas trop sucré... Le goûter c'est revenir 5 minutes après reprendre un petit "carré" (bah oui, il faut bien vérifier si le précédent morceau était exceptionnellement...

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Tags: citron, myrtilles, creamcheese

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22 août 2010

Quiche paysanne

Recette et photo de Eryn Pour 6 pers. - 1 pâte brisée - 100 g de lardons fumés - 1 oignon - 2 blancs de poireaux nouveaux - 30 g de beurre - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 25 cl de lait - 25 cl de crème fraîche ( une briquette de 20 cl suffit ) - 1 pincée...

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Tags: patebrisee, poireau, lardons

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22 août 2010

Sablés aux éclats de caramel

Recette et photo de Eryn Important : il faut impérativement respecter les temps de repos. La pâte se prépare la veille pour le lendemain. Bon à savoir : comme à mon habitude, j'ai utilisé des fruits secs entiers que j'ai réduit en poudre fine : ici des...

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Tags: poudreamande, noisette, sablés

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22 août 2010

Biscuits tartelettes amandes et framboise

Recette et photo de Eryn Bon à savoir : Il est possible d'envisager n'importe quoi en accompagnement : du coco, du chocolat blanc, du chocolat noir, bref, c'est comme on le sent. Il est également possible de remplacer la framboise par un autre fruit rouge,...

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Tags: poudreamande, framboise, gelatine

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22 août 2010

Biscuits au caramel et avoine

Recette et photo de Eryn Les envies de biscuits maison ... Je me demande si cela nous passera un jour. Il y a tellement de possibilités, tellement de mélanges à faire en fonction du résultat souhaité. Plutôt croustillants ? Plutôt friables ? Plutôt purs...

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Tags: floconsavoine, vanille, caramel

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22 août 2010

Gâteau aux courgettes, safran et parmesan

Recette et photo de Eryn Bon à savoir : le safran, comme beaucoup d'épices, s'utilise avec parcimonie. Inutile de vider une capsule ( pour ceux qui utilisent les capsules ), ce sera beaucoup trop fort et forcément moins bon. Il est bien entendu remplaçable...

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Tags: courgette, parmesan, safran

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22 août 2010

Gâteau aux tomates cerises, oignon et basilic

Recette et photo de Eryn Ce gâteau salé là, on me le réclame en permanence ici. Il est véritablement délicieux, léger, digeste ( le côté digeste est assez important pour moi lol ) et avec une bonne salade, il passe impeccablement. A chaque fois, je mélange...

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Tags: tomate, fromage, yaourt

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22 août 2010

Tarte aux poires et crème de marron

Recette et photo de 123 petits plats 1 pâte brisée 1 boîte de poires au sirop 20 cl de crème liquide 100 g de crème de marrons (ou plus) 2 oeufs 50 g de sucre 1 CS de crème fraîche allégée Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte dans une tourtière...

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Tags: cremedemarron, patebrisee, poires

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22 août 2010

Coxinha de frango

Para massa: 2 litros de água 1 kg de farinha de trigo peneirada 2 caldos de galinha 1 colher de margarina 1 colher rasa de sal 1 colher de colorífico Para o recheio: 1 kg de peito de frango cozido e desfiado 2 cebolas médias picadas 1 xícara de salsinha...

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Tags: poulet, chapelure, brasil

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19 août 2010

Crumble aux mûres

(Recette et photo de Clea) 450g de mûres surgelées 100g de framboises surgelées 200g de farine T65 100g de sucre blond de canne 2 c. à café de cannelle en poudre 60g de purée d’amande blanche 80g de margarine végétale Verser les mûres et les framboises...

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Tags: framboise, pureeamande, mures

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19 août 2010

Clafoutis rhubarbe, vanille et yaourt de brebis

(Recette et photo de Clea) 200g de rhubarbe (poids net une fois pelée et coupée en fins tronçons) 2 oeufs 50g de sucre blond de canne 50g de farine de blé T65 80 ml de lait de riz (ou autre lait) 125g de yaourt de brebis Les graines d’une gousse de vanille...

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Tags: clafoutis, brebis, rhubarbe

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19 août 2010

Rhubarbe à la crème de spéculos

(Recette et photo de Clea) Pour 6 verrines 4 bâtons de rhubarbe 1 c. à soupe de sucre blond 250g de mascarpone 2 oeufs 8 spéculos Faire cuire la rhubarbe en tronçons avec le sucre. Réserver. Détendre le mascarpone à la fourchette. Ajouter les jaunes d’oeuf...

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Tags: speculos, mascarpone, rhubarbe

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19 août 2010

Flan à la noix de coco

(Recette de Marmiton et photo de Clea) Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 oeufs - 1 boîte de lait concentré non sucré (15 cl)- 125 g de noix de coco râpée- du lait demi-écremé- 5 cuillères à soupe de sucre - du caramel...

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Tags: flan, laitconcentre, noixdecoco

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19 août 2010

Cookies Ikéa

(Recette de Clea) Pour une quinzaine 75 g de margarine fondue 60 g de sucre complet 2 cs de sirop d’agave (ou 3 cs de miel) 45 g de flocons d’avoine 60 g de farine intégrale 2,5 cl de lait d’amande ½ cc de levure 1 cc de vanille ½ cc d’essence d’amande...

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Tags: cookies, laitamande, floconsavoine

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18 août 2010

Cheesecake New-Yorkais

(Recette de Clea) 250 g de spéculos 125 g de beurre fondu 500 g de fromage nature à tartiner (type Saint Moret) 125 g de crème de soja 125 g de sucre blond 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 oeufs légèrement battus Préchauffez votre four à 180°C...

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Tags: speculos, cheesecake, creamcheese

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18 août 2010

Gâteau au fromage blanc

(Recette de Clea) 500 g de fromage blanc 0% 60g de maïzena 80g de sucre roux vanille en poudre zeste d’un citron 2 oeufs 75g de fruits rouges (frais ou surgelés) Préchauffer le four à 175°C. Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, la...

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Tags: citron, fromageblanc, fruitsrouges

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18 août 2010

Poulet sauté aux noix de cajou

(Recette de Cléa) Pour 4 personnes - 500 g de blanc de poulet - 4 cuillères à soupe d’huile - 1 poivron vert - 1 cuillère à café de gingembre en purée (vendu en pots) - 2 échalotes - 1 zeste de citron râpé - sel et poivre - 1 cuillère à soupe de sauce...

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Tags: poulet, poivron, noixdecajou

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18 août 2010

Purée de pois cassés

(Recette de Cléa) Pour 4 personnes 450g de pois cassés 1 algue kombu* (facultatif) 4 carottes 1 pomme de terre 1 bouillon cube eau sel Laver les pois cassés. Eplucher et couper les carottes en rondelles. Eplucher et couper la pomme de terre en dés. Couvrir...

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Tags: carotte, patates, poiscassés

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18 août 2010

Tarte aux courgettes

(Recette de Clea) 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 280g de farine complète un peu de sel u petit verre d’eau quelques courgettes râpées un yaourt au soja du fromage de chèvre mi-frais deux tofinelles de saumon coupées en morceaux des graines de tournesol....

Posté par bombillas à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chevre, courgette, saumon

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18 août 2010

Gratin aux poireaux et crozets

(Recette de Clea) Pour 2 personnes 100g de crozets au sarrasin 2 poireaux 125 ml de crème de soja quelques tranches d’emmental ou de Beaufort sel et poivre Cuire les crozets à l’eau bouillante salée, et les poireaux à l’étouffée, coupés en rondelles....

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Tags: poireau, fromage, crozets

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18 août 2010

Gratin de ravioles aux légumes

(Recette de Clea) Pour 2 personnes 1 courgette 4 plaques de ravioles 2 tomates 4 cuillerées à soupe de crème de soja sel, poivre, origan levure alimentaire Couper la courgette en rondelles et cuire 20 minutes à la vapeur. Déposer les 2/3 des rondelles...

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Tags: tomate, courgette, ravioles

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18 août 2010

Galettes de riz au fromage

(Recette de Clea) Pour 4 personnes 250 grammes de riz rond complet 1 bouillon de légumes 1 c. à café de curcuma en poudre (ou un morceau de rhizome fraichement râpé) 100 grammes de tomme de brebis 1 œuf Chapelure Huile d’olive Cuire le riz dans un grand...

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Tags: riz, fromage, chapelure

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18 août 2010

Terrine au jambom et champignons

(Recette de Clea) 1,3 kg de champignons de Paris surgelés 1 gousse d’ail 1 oignon 300g de jambon cuit 2 oeufs sel ciboulette Mettre les champignons dans un faitout à feu vif, jusqu’à ce qu’ils aient rendu tout leur jus. Egoutter. Mixer le reste des ingrédients,...

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Tags: champignons, jambon, terrine

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18 août 2010

Terrine à la bière et à la moutarde

(Recette de Clea) 3 oeufs 150g de cheddar 150g de farine 2 grosses cuillerées à soupe de moutarde en grains à l’ancienne 15cl de bière brune Battre les oeufs, ajouter la farine et le cheddar finement râpé. Ajouter la bière, puis la moutarde. Bien mélanger...

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Tags: fromage, terrine, biere

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18 août 2010

Crumble de légumes aux noisettes

(Recette de Clea) 200g de sérac 5 c. à soupe de farine 2 belles poignées de noisettes Huile d’olive Origan Courgettes râpées Carottes râpées Faire revenir les légumes râpés dans une sauteuse jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Placer dans le plat à gratin....

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Tags: courgette, carotte, noisette

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