Articles populaires – Bombillas ajenas. Gula.

23 août 2010

Carrés aux framboises, amandes et cheesecake

Recette et photos de Eryn Ce gâteau est d'une simplicité enfantine à réaliser, et il est divin. Lancez vous les yeux fermés, vous ne le regretterez absolument pas. Pour un moule carré en pyrex 20 * 20 cm ( 9 gros carrés ) : Pour le gâteau de base : -...

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Tags: poudreamande, amandes, framboise, creamcheese, yaourt

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22 août 2010

Tarte aux légumes

Recette et photo de Eryn Voilà une tarte originale et vraiment délicieuse. L'originalité résidant bien sûr dans la pâte. Je pense qu'on peut diminuer le nombre de pommes de terre pour le même moule afin d'obtenir une crousti-pâte plus fine pour les mêmes...

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Tags: courgette, patates, poivron, fromage, mozarella

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22 août 2010

Chaussons au basilic, abricot, chèvre, miel et courgette

Recette et photo de Eryn Bon à savoir : 1 - Il est possible de varier les herbes utilisées ( utiliser de préférénce des herbes fraîches ou surgelées ) et la garniture. 2 - Ils sont rapides à préparer et se dégustent de préférence tièdes ( ils prennent...

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Tags: chevre, courgette, abricotssecs, miel, yaourt

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20 août 2010

Tarte aux cerises et lait concentré

Photo et recette de Clea Tarte aux cerises et au lait concentré sucré Pour 8 personnes 1 pâte à tarte (150g de farine T65, 4 cà s d’huile d’olive, 1 cà s de sucre, un peu d’eau) 1 boîte de lait concentré sucré (397g) 1 oeuf 10cl de jus de citron Plein...

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Tags: citron, laitconcentre, patesablee, patebrisee, cerises

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19 août 2010

Crumble au miel, rhubarbe, myrtille et abricot

(Recette et photo de Clea) Pour 4 personnes 1 grand bol de myrtilles 3 bâtons de rhubarbe 4 abricots 80 grammes de petits flocons d’avoine 80 grammes de farine complète (blé T80, avoine…) 40 grammes de sucre complet 1 c. à café de cannelle en poudre 65...

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Tags: myrtilles, floconsavoine, rhubarbe, miel, abricot

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18 août 2010

Salade Caesar

(Recette de Clea) Pour 4 personnes 100g de parmesan taillé en copeaux 1 salade romaine 400g de blancs de poulet 4 tranches de bacon (ou de jambon serrano) Huile d’olive 1/2 bouquet de persil 1 baguette de pain 2 gousse d’ail 1 boite de 6 anchois 1 oeuf...

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Tags: anchois, poulet, bacon, parmesan, salade

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17 août 2010

Tartines fromagère

(Recette de Clea) Pour 4 tartines (2 personnes) 4 tranches de pain complet tartinées de purée d’ail, et recouvertes d’un mélange de 4 cuillerées à soupe de ricotta, 1 cuillerée à café de pesto, beaucoup de ciboulette, et du sel, décorées de quelques tours...

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Tags: tomate, tomatessechees, gomasio, pesto, ricotta

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16 août 2010

Feuilletés à la moutarde

Ingrédients Pour 4 personnes1/2 langue de bœuf1 rouleau de pâte feuilletée2 carottes1 poireau1 oignon1 bouquet garni25cl de crème fraîche épaisse3 jaunes d'oeufs2c. à soupe de moutarde20g de farineSel, poivre Faire tremper la langue de bœuf 3h dans l'eau...

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Tags: patefeuilletee, carotte, poireau, boeuf, moutarde

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15 août 2010

Cookies épais et moelleux

(Recette de beaualalouche) Ingrédients Pour 14 pièces100g de beurre mou (et non pas fondu!!) 100g de sucre blond (vous pouvez en mettre 150g si vous êtes plus adepte du sucré) 1 œuf 3 cuillères à café de vanille liquide 220g de farine T65 1/2 cuillère...

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Tags: poudreamande, chocolatblanc, chocolatlait, chocolatnoir, cookies

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14 août 2010

Fondant aux marrons et chocolat

(Recette d e Bebop) Ingrédients 300 g de crème de marron, 50 g de chocolat noir ou lait ou blanc, 50g de sucre (au lieu de 100 ), 100 g de beurre, 50 g de maïzena, 4 oeufs Blanchissez les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporez la maïzena.Faites...

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Tags: cremedemarron, fondant, chocolatblanc, chocolatlait, chocolatnoir

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14 août 2010

Tarte au citron meringuée

(Recette de Pierre Hermé) Ingrédients pâte 210 g de farine 85 g de sucre glace1 œuf1/2 gousse de vanille125 g de beurre à température ambiante25 g de poudre amande4 g de sel fin Tamiser séparément la farine et le sucre. Casser l'œuf dans un bol. Ouvrez...

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Tags: citron, tartecitron, poudreamande, meringue, patesablee

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25 août 2010

Flan aux légumes

Recette et photo d'Eryn 4 personnes environ : - 3 ou 4 oeufs- 5 càs de lait- 60 g de gruyère râpé- 40 g de parmesan râpé- 3 ou 4 courgettes- 2 tomates- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 1 oignon- 1 càs d'huile d'olive- 1 petite càs de thym séché- Sel,...

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Tags: tomate, courgette, poivron, parmesan, fromage

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23 août 2010

Mini-cheesecake au caramel d'érable

Recette et photo d'Eryn Important : comme d'habitude, les saveurs sont enchanteresses après une nuit de réfrigération ... EDIT : On me demande par quoi remplacer le Philadelphia. Il m'a été rapporté qu'à Leader Price, vous pouviez trouver un fromage frais...

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Tags: noisette, cheesecake, creamcheese, fleurdesel, siroperable

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14 août 2010

Tarte au citron pâte chocolat-amande

(Recette macuisineetudiante) Pour la pâte sablée 185g de farine40g de sucre glace30g de poudre d'amande125g de beurre froid coupé en petits morceaux1 jaune d'oeuf3cs de chocolat amer en poudre Pour le flan au citron (couche du dessous) le jus et le zeste...

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Tags: citron, tartecitron, cacao, poudreamande, patesablee

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14 août 2010

Millefeuille d'aubergine

(Recette de Velsid) Ingrédients (pour deux) Une grande aubergine8 rondelles fines de fromage de chèvre frais8 rondelles de tomateQuelques rondelles de jambom cruHuile d'olive, sel Préparation Laver et couper en rondelles d'un demi centimètre d'épaisseur...

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Tags: aubergine, chevre, jambomcru, millefeuille, tomate

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18 août 2010

Bricks à la courge

(Recette de Clea) Je ne vous donne pas de proportions, à vous de voir en fonction du nombre de feuilles de brick que vous souhaitez utiliser : courge cuite et écrasée en purée lamelles de gruyère béchamel sel noix de muscade Mélanger la béchamel à la...

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Tags: fromage, brick, béchamel, courge, potiron

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20 août 2010

Tarte à la rhubarbe amandine

Photo et recette de Clea Tarte amandine à la rhubarbe Pour 4 à 6 personnes Pâte : 200g de farine de blé T80 1 pincée de sel 40g de poudre d’amande 1 c. à soupe de sucre blond 5 c. à soupe d’huile d’olive 1/3 de verre (à moutarde) d’eau Garniture : 3 à...

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Tags: poudreamande, patesablee, patebrisee, framboise, rhubarbe

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20 août 2010

Tarte à la confiture de framboise (Linzertorte)

Photo et recette de Clea Linzertorte Pour 8 personnes 200g de farine T80 125g de noisettes moulues 60g de Rapadura (sucre complet) 10g de cacao en poudre 10g de cannelle en poudre 100g de beurre 1 jaune d’oeuf 250g de confiture de framboises allégée en...

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Tags: cacao, patesablee, patebrisee, noisette, confiture

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22 août 2010

Tarte au citron, yaourt et graines de pavot

Recette et photo de latartinegourmande Pour une tarte à fond profond amovible Ingrédients : 2 oeufs 200 g de yaourt au lait de brebis nature 125 g de mascarpone 60 g de sucre de canne blond 2,5 càs (20 g) de maïzena 1 zeste de citron bio 1 càs de graines...

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Tags: citron, tartecitron, patebrisee, yaourt, pavot

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20 août 2010

Muffins à la crème de noisette et aux fruits de fin d'été

Recette et photo de Clea Pour 10 gros muffins ou 6 mini cakes 250 g de farine de blé T80 (ou autre farine de votre choix) 2 cà c de poudre à lever 80 g de sucre blond de canne 50 g de purée de noisettes 1 oeuf 175 ml de lait de soja Noisettes Mûres, myrtilles,...

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Tags: myrtilles, noisette, mures, mirabelles, pureedenoisette

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20 août 2010

Tarte aux fruits, fromage blanc de chèvre, noix et pavot

Recette et photo de Clea Pour 8-10 personnes Pâte levée : 170 grammes de farine de blé T65 50 grammes de sucre de canne blond 25 grammes de graines de pavot 8 grammes de levure de boulanger en granulés 1 pincée de sel 45 grammes de purée d’amande (blanche...

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Tags: chevre, pommes, pureeamande, noix, pavot

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18 août 2010

Terrine au potimarron

(Recette de Clea) Pour 8 personnes 400g de potimarron en purée (couper le potimarron, le cuire à l’étouffée, l’éplucher et le réduire en purée) 10 cl de lait (soja ou vache) 3 oeufs 50g de farine T80 ou blanche 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive OU...

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Tags: olives, pignons, potimarron, fromage, terrine

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15 août 2010

Soupe italienne

Ingrédients Pour 4 à 6 personnes150g de haricots rouges secs250g de pommes de terre250g de carottes400g de courgettes1 oignon blanc80g de petites pâtes150g de lardons fumés80g de parmesan2 gousses d'ail1 bouquet de basilicHuile d'oliveSel, poivre Faire...

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Tags: courgette, haricotsrouges, carotte, lardons, patates

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24 août 2010

Verrines amandines à la compote d'abricots

Recette et photos d'Eryn Pour 2 grosses verrines ou 3 petites : - 3 petits pots de fromage blanc ( 3 * 100 g ) - 3 feuilles de gélatine - 4 grosses càs de sucre roux - 3 grosses càs de poudre d'amandes - 1 càc d'extrait d'amandes amères - 10 abricots...

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Tags: poudreamande, amandes, fromageblanc, abricot, gelatine

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23 août 2010

Crème au citron et gelée de pavot

Recette et photos de Eryn Pour 1 verrine : - 1 speculoos ou sablé- 1 fromage blanc- 1 citron ( zeste + jus )- 3 grosses càc de sucre- 1 feuille de gélatine- 2 càc d'eau Pour la gelée : - 2 càc d'eau- 1 citron ( jus )- 1/4 càc de graines de pavot- 2 càc...

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Tags: citron, speculos, fromageblanc, pavot, gelatine

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