Articles populaires – Bombillas ajenas. Gula.

23 août 2010

Biscuits fourrés aux mousses ricotta, citron et framboise

Recette et photos de Eryn Pour 2 beaux nids ou 4 plus petits : J'ai utilisé, pour mes 2 nids, 2 ramequins à soufflé individuel retournés. La pâte : - 100 g de farine- 25 g de poudre d'amandes- 60 g de petit suisse ( 1 pot. 0% possible ) - 20 g de beurre...

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Tags: citron, poudreamande, framboise, ricotta, gelatine, petitsuisse

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22 août 2010

Tarta del sol

Recette et photo de Eryn J'ai appelé cette tarte salée " Tarta Del Sol " parce que tout ce qu'elle m'évoque, c'est le soleil. Nous nous en sommes régalés la semaine dernière, ce bidouillage a été bien bon. J'ai allégé la pâte et la garniture, vous pouvez...

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Tags: tomate, parmesan, pignons, yaourt, capres, petitsuisse

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18 août 2010

La soupe d'Ase

(Recette de Clea) Pour 4 portions 2 pommes de terre 3 petites carottes 1 poireau ou 1 gros oignon 1 poivron rouge ou vert 3 dl de lentilles corail 470g de tomates pelées et leur jus (une boîte) 10 dl d’eau 1 bouillon cube aux légumes 1 cuillerée à café...

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Tags: tomate, carotte, poireau, patates, poivron, lentillescorail

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18 août 2010

Soupe au pistou

(Recette de Cléa) Pour 8 parts 500g de haricots en graines : rouges et blancs, coco, flageolets… 400g de haricots verts 3 petites courgettes 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyenne 2 gros oignons 200g de coquillettes complètes 6 gousses d’ail 1...

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Tags: tomate, courgette, haricotsrouges, patates, haricotsblancs, haricotsverts

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18 août 2010

La Carabaccia

(Recette de Cléa) Pour 6 personnes 1 kg d’oignons 400 g de céleri branche 500 g de carottes 500 g de petits pois surgelés Origan 3/4 de verre d’huile d’olive 1 ou 2 oeufs par convive 1 grande tranche de pain bien épaisse par convive Parmesan fraîchement...

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Tags: carotte, petitspois, oeufs, parmesan, oignon, celeri

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18 août 2010

Millfeuille fondant d'aubergines à la crème de poivrons grillés

(Recette de Clea) Pour les blinis : 1 oeuf 125g de ricotta 6cl de lait de soja 5 cà c bombées de farine T80 1 cà c rase de levure 1 cà c de sel Séparer le jaune du blanc. Battre le jaune avec la ricotta et le lait, ajouter la levure et la farine. Battre...

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Tags: aubergine, poivron, laitdesoja, ricotta, cremedesoja, blinis

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18 août 2010

Terrines de roquefort aux fruits secs et pain d'épice

(Recette de Clea) Pour 4 personnes 4 à 6 tranches de pain d’épices 100g de roquefort 100g de fromage de brebis frais 12 noix 3 ou 4 figues ou abricots secs Déposer les tranches de pain d’épices sur une planche à découper et étaler au rouleau à pâtisserie...

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Tags: noix, roquefort, abricotssecs, brebis, figuesseches, painépice

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25 août 2010

Haricots verts, poivrons, petits pois, parmesan et sésame

Recette et photo d'Eryn Oui euh ... Une salade différentielle vu tout ce qu'il y a dedans niveau mélanges d'épices. Extrêmement parfumée et ... Très internationale finalement. Chaude, tiède, froide ... On en fait ce qu'on veut. Entrée ou accompagnement...

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Tags: petitspois, poivron, parmesan, oignon, haricotsverts, saucesoja

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25 août 2010

Bourses de lasagne

Recette et photo d'Eryn Pour 8 bourses à l'italienne : Compter 2 ou 3 bourses par personne avec un autre légume ou bien avec de la salade en plat complet. Pour une entrée, une bourse suffit amplement ! Je préviens, il restera un peu de farce de légumes,...

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Tags: tomate, courgette, jambon, parmesan, fromage, lasagnes

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22 août 2010

Cookies au caramel et pépites de chocolat

Recette et photo de Eryn Pour 11 énormes cookies ( ou 15-16 plus petits ) : - 150 g de farine- 50 g de flocons d'avoine- 80 g de beurre pommade- 80 g de sucre roux- 20 g de sucre - 1 oeuf- 3 càc de caramel liquide ( Type Vahiné ) - 1 pincée de sel- 60...

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Tags: chocolatblanc, chocolatlait, chocolatnoir, cookies, floconsavoine, caramel

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18 août 2010

Terrine de légumes aux pois cassés

(Recette de Clea) 100g de flocons de pois cassés (ou d’une autre légumineuse : azuki, pois chiches, lentilles…) 100g de flocons d’avoine (ou d’une autre céréale : riz, millet…; ou de quinoa) 500 ml de lait de soja (ou autre lait végétal : riz, quinoa…)...

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Tags: chevre, courgette, laitdesoja, floconsavoine, poiscassés, terrine

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22 août 2010

Cheesecake à la crème de marron et coulis de framboises

Recette et photo de palais des lys Ingrédients pour 1 cheesecake (23 cm de diamètre) (temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 1 bonne heure) Pour la base biscuitée 300 g de galettes digestives 80 g de beurre demi sel 1 cac de gingembre en poudre...

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Tags: citron, cremedemarron, cheesecake, fromageblanc, digestives, yaourt

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25 août 2010

Légumes confits au vinaigre balsamique

Recette et photo d'Eryn Un régal en entrée si dégustés tièdes, froids ou frais, ou bien en accompagnement d'une bonne viande ou d'une volaille, voire avec un barbecue ?! Ici, tout le monde a succombé à ces légumes du marché bien cuits. Le goût du vinaigre...

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Tags: tomate, courgette, poivron, oignon, fleurdesel, sauge

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23 août 2010

Farandole au chocolat, poires et caramel

Recette et photos de Eryn On tombe pile poil dans ce que j'aime ... Un dessert Juste. Il est juste parce qu'il allie 3 textures, et 3 parfums. Il n'écoeure pas après un repas. Il est idéal. J'ai composé nos assiettes dessert de : - une base de shortbread...

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Tags: citron, cacao, poires, caramel, gelatine, fleurdesel

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25 août 2010

Pâtes crémeuses aux courgettes et fromage

Oh tiens des pâtes ! Ce que je vais dire va paraître un poil niais mais voilà LA recette de pâtes que faisait ma mère quand j'étais ado. Quand je rentrais de cours, je tentais de deviner rien qu'à l'odeur ce qu'on aurait dans l'assiette. Et quand je sentais...

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Tags: tomate, courgette, parmesan, oignon, fromage

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25 août 2010

Gratin de légumes pêle-mêle

Recette et photo d'Eryn Pêle-mêle de légumes au four Ou comment utiliser ses quelques légumes qui traînent au frigo et avec lesquels on ne peut pas faire grand chose ? - 1 ou 2 oignons- 3 gousses d'ail- 1 ou 2 poivrons- 4 tomates- 3 courgettes- 2 petites...

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Tags: aubergine, tomate, courgette, poivron, oignon

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24 août 2010

Compote de pommes citronnées sur lit de Raspberry curd

Recette et photos d'Eryn Un petit dessert tout doux, rafraîchissant et finalement, très peu sucré ... Pour 2 belles verrines : - 5 pommes- Le jus d' 1/2 citron- 1.5 càc d'agar-agar- 1 càc de cassonade- 8 càc de raspberry curd ( cliquez pour la recette...

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Tags: citron, framboise, menthe, agar agar, curd

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24 août 2010

Tarte pâtissière express

Recette et photos d'Eryn ... Ou pour les enfants en mal de pâtisserie. Ici, pas besoin de moule, pas besoin de sabler du bout des doigts, pas besoin de trier jaune et blanc d'oeuf. Du vite fait pour les enfants, du gourmand tout de même et une pâte fine,...

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Tags: framboise, fromageblanc, fraises, vanille, kiwis

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24 août 2010

Tarte aux framboises méringuée

Recette et photos d'Eryn Qui n'a pas encore compris que j'étais folle de framboises et d'amandes ? Si vous ne le saviez pas, vous voilà maintenant au courant. Voici une tarte toute douce, avec bien entendu une pâte sablée maison au citron, un lit de framboises...

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Tags: citron, poudreamande, patesablee, amandes, framboise

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24 août 2010

Fondant aux amandes, vanille et framboise

Recette et photos d'Eryn Encore une petite recette permettant d'écouler un trop-plein de blancs d'oeufs. Le gâteau allie des saveurs que j'adore : les amandes, les framboises, et une petite touche de vanille. Tout bon, tout simple, tout bénéf'. Bon à...

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Tags: citron, amandes, framboise, vanille, blancs

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24 août 2010

Tartelettes aux pignons caramélisés, palets de framboise et mousse de fromage

Recette et photos d'Eryn Une petite bidouille pour un dessert qui passe partout ou presque. J'aime beaucoup les pignons de pin, j'adore les utiliser. Je me suis dit qu'une pâte sablée parfumée aux pignons, une touche de framboises et une mousse de fromage...

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Tags: citron, framboise, pignons, creamcheese, gelatine

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24 août 2010

Tartelettes au citron, vodka meringuée et éclats de pistache

Recette et photos d'Eryn Que dire ... ?! Cette bidouille est LA meilleure recette de tarte au citron meringuée que j'ai pu manger de ma vie. Etant donné que c'est le dessert préféré du Masculin, autant dire que j'en ai fait des recettes, pourtant. J'ai...

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Tags: citron, tartecitron, meringue, pistaches, vodka

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23 août 2010

Crèmes aux framboises et coco, sous meringue italienne

Recette et photos de Eryn Pour 3 petits pots : La crème framboises & coco : - 100 g de framboises ( surgelées ) - 25 g de noix de coco râpée- 5 cl de lait- 2 jaunes d'oeufs- 40 g de sucre- 1/2 càc rase de maïzena- 1 càc de zeste de citron finement râpé...

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Tags: citron, meringue, cremes, framboise, noixdecoco

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23 août 2010

Brownies au cheesecake classiques

Recette et photos de Ellie Perso, le brownies c' est bon m' enfin... pas de quoi remuer les foules, c' est sucré et poisseux et chocolaté (oh non vraiment, le brownies, beurk ;-) !!! bon ok, je ments :-) ), tandis que le cheesecake c' est vraiment tr...

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Tags: poudreamande, chocolatblanc, chocolatlait, chocolatnoir, creamcheese

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23 août 2010

Brownies au cheesecake légers

Recette et photos de beaualalouche Brownie cheesecake A réaliser la veille... Pour 25 à 30 carrés Pour le cheesecake : 250g de ricotta 150 g de fromage frais (Carré frais) 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2...

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Tags: chocolatblanc, chocolatlait, chocolatnoir, ricotta, carréfrais

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