Articles populaires – Bombillas ajenas. Gula.

19 août 2010

Gâteau au citron et à l'amande

Recette et photo de Clea 3 oeufs 40 g de farine 40g de poudre d’amande 80 g de sucre blond de canne 60 g de purée d’amande blanche 1 càc de poudre à lever 2 citrons (zestes et jus) Préchauffer le four à 170°C. Séparer les blancs des jaunes d’oeuf. Battre...

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Tags: citron, poudreamande, pureeamande

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19 août 2010

Cake au potimarron et aux épices

Recette et photo de Clea Pour 2 moules à cake 400g de potimarron ou de courge, sans la peau, cuit(e) et réduit(e) en purée 4 oeufs 2 dl d’huile végétale (sésame ou olive par exemple) 200g de noisettes réduites en poudre au mixeur, ou bien de la poudre...

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Tags: noisette, potimarron, courge

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20 août 2010

Pastéis de nata

Recette et photo de Clea Pour 20 gâteaux format « gros muffin » 2 abaisses de pâte feuilletée 500 ml de lait entier 5 oeufs (4 jaunes, 1 oeuf entier) 140 g de sucre blond de canne (la « vraie » recette en contient plutôt 200) 1 gousse de vanille 1 citron...

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Tags: citron, patefeuilletee

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20 août 2010

Pâte à tartiner dattes, citron et amande

Recette et photo de Clea Pâte à tartiner dattes, citron et amande Pour un gros pot 80 g de dattes medjool (poids net dénoyautées) Le jus d’1 citron 80 g de purée d’amande complète Mixer tous les ingrédients. Conserver au réfrigérateur. Tartiner sur du...

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Tags: citron, pureeamande, dattes

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19 août 2010

Cake à la banane et au beurre de cacahuète

Recette et photo de Clea Pour un moule à cake 350 ml de farine 1 cuillerée à café de levure Une pincée de sel 50g de beurre fondu 150g de beurre de cacahuètes crémeux (marque Skippy en grandes surfaces ou purée de cacahuètes Hervé en magasin bio) 75ml...

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Tags: citron, banane, beurre de cacahuètes

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22 août 2010

Tarte au citron au lait concentré

Recette et photo de chocolatecaetera Voici la recette la plus ressemblante que j’ai pu trouver, qui en plus est très facile a réaliser ! 200g de petit beurre 100g de beurre fondu une petite boite de lait concentré sucré 4 jaunes d’œufs 130ml de jus de...

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Tags: citron, laitconcentre, tartecitron

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22 août 2010

Tarta de queso clásica

Los ingredientes Una tarrina de queso de untar, yo recomiendo Philadelphia, 3 huevos, 3 yogures naturales, 3 cucharadas soperas de harina y 10-12 cucharadas de azúcar, según el punto de dulzor que le quieras dar. La preparación Enciende el horno a 200º...

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Tags: cheesecake, creamcheese, yaourt

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20 août 2010

Tarte au citron meringuée de Priscilla

Je te donne ma recette préférée si tu as envie d’essayer.. Un rouleau de pâte sablée. Pour la crème: 4 citrons non traités 50cl de lait 5 jaunes d’oeufs 10 morceaux de sucre 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 60g de farine 40g de beurre...

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Tags: citron, tartecitron, patesablee

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24 août 2010

Tourteline aux amandes, citron et myrtilles

Recette et photos d'Eryn Ces tartelettes sont aussi simples que délicieuses ; elles allient l'amande et le citron, parfum toujours fabuleux en bouche, et pour changer de mes framboises adorées, j'y ai mis des myrtilles sauvages. Un vrai délice, la pâte...

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Tags: citron, poudreamande, myrtilles

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24 août 2010

Tartelanes

Recette et photos d'Eryn A la base, la crema catalana est parfumée à la cannelle, à l'orange et au citron. J'ai bien entendu ma recette, que j'ai réadapté pour ces tartelettes. Ici, la crème est uniquement parfumée au citron, et je l'ai versé sur quelques...

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Tags: citron, amandes, framboise

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17 août 2010

Muffins à la courge

(Recette de Cléa) Pour 2 plaques (une de 12 petits et une de 6 gros muffins) 80g de farine T80 80g de farine de sarrasin 1 petit paquet de levure chimique 300g de purée de potimarron déliée avec du lait 150ml de lait 1 oeuf 2 cuillerées à soupe d’huile...

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Tags: chevre, noixdecajou, potimarron

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17 août 2010

Cake au poivron rouge et aux pignons

(Recette de Cléa) 1 poivron rouge 100g de farine T65 80g de farine T110 1 petit sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait de soja 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 80g de tome de chèvre râpée 80g de purée de basilic 2 petites poignées de pignons de pin...

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Tags: chevre, poivron, pignons

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25 août 2010

Farandole de poivrons

Recette et photo d'Eryn - 2 oignons- 3 petites gousses d'ail- 3 poivrons rouges- 2 poivrons verts- 1 petite courgette- Sauce pour nems- Tabasco- Sel- Poivre noir du moulin- Huile d'olive 1/ Eplucher et émincer les oignons. Eplucher, dégermer et hacher...

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Tags: courgette, poivron, oignon

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19 août 2010

Tarte choconoisettine aux poires

(Recette de Clea) 250g de farine 2 cuillerées à soupe de sucre 4 cuillerées à soupe d’huile végétale (olive ou sésame), ou bien du beurre fondu un petit verre d’eau 100g de chocolat à pâtisserie crème de soja 5 ou 6 poires selon la taille 1 oeuf 60g de...

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Tags: chocolatnoir, poires, noisette

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19 août 2010

Cookies aux pommes

(Recette de Clea) Pour une vingtaine de cookies 1/2 tasse de compote de pommes allégée en sucre 4 cuillerées à soupe de sucre roux 1/4 tasse d’huile végétale 1/2 oeuf 1 tasse de farine 1 cuillerée à café de levure 1/2 tasse de flocons d’avoine 1 bonne...

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Tags: cookies, pommes, floconsavoine

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20 août 2010

Fondant au chocolat blanc et à la noix de coco

- 100g de beurre (demi-sel pour moi - 70g de noix de coco râpée - 200g de chocolat blanc (leader price chez moi) - 30g de sucre semoule - 3 oeufs - 50g de farinePréchauffer le four à 170°.Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre dans une casserole....

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Tags: fondant, chocolatblanc, noixdecoco

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17 août 2010

Tartine aux carottes fondantes et chèvres marinés

(Recette de Clea) Pour 4 personnes 4 bonnes poignées de carottes râpées 6 petits chèvres frais (type Chèvrotines), marinés quelques temps (3 à 5 jours) dans une huile d’olive additionnée de thym et de laurier, ou bien 6 petits chèvres + 2 ou 3 cuillerées...

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Tags: chevre, carotte, noix

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25 août 2010

Cramique tressé brioché

Mmhm, le cramique, j'en ramène souvent lorsque je pars à l'étranger ... J'adore ça. J'ai voulu en faire un énorme et tressé ( Mimizen m'a fourni l'inspiration de la Tresse ) et ... Sans beurre. Un vrai régal. Nature ou grillé, tartiné de ce qu'on veut,...

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Tags: raisins, miel

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17 août 2010

Cake à la vache qui rit et aux oignons caramélisés

(Recette de Cléa) 2 gros oignons 180g de farine T65 1 càc de poudre à lever 1 pincée de sel 3 oeufs 5 portions de crème de gruyère Pas mal de persil haché, frais ou surgelé 100 ml de lait 50 ml d’huile d’olive Eplucher les oignons. Couper en petits dés....

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Tags: oignon, vachequirit

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25 août 2010

Poulet aux pommes, canelle et vin blanc

Recette et photo d'Eryn Pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet- 15 à 25 cl de vin blanc- 1 bâton de cannelle ( ou 1 càc de cannelle moulue ) - 2 belles pommes- Sel, poivre 1/ Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Détailler les blancs de poulet...

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Tags: poulet, pommes

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25 août 2010

Pommes de terre dorées au 4 épices

Recette et photo d'Eryn Il faut utiliser évidemment des pommes de terre à chair ferme pour ne pas qu'elles se défassent en cours de cuisson. 4 pers. - 750 g de pommes de terre à chair ferme, moyennes. - 2 càs de saindoux - 1 pincée de 4 épices - Sel,...

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Tags: patates, saindoux

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24 août 2010

Dulce de leche

Recette et photos d'Eryn Oui ... Le Vrai de Vrai. El dulce de leche como el de España. El que me gusta a mi ... Bueno, he podido ver recetas con leche condensada pero ... Este es mas facil. Y MEJOR ! ( je traduis au cas où : " le dulce de leche comme...

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Tags: vanille, dulcedeleche

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24 août 2010

Sauce caramel à la fleur de sel

Recette et photos d'Eryn Bon ce coup-ci, il est temps. Je vous présente MA sauce au caramel et à la fleur de sel. Celle qui me sert de base pour un tas de gourmandises ... Celle qui accompagne volontiers mes gauffres, mes crêpes et autres douceurs. Celle...

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Tags: caramel, fleurdesel

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24 août 2010

Raspberry Curd

Recette et photos d'Eryn Après le lemon curd sans beurre, je suis partie dans le curd de framboises ... Toujours pour garnir des fond de tartes, ou bien pour mettre sur du pain, des brioches ... J'en ai besoin d'un peu pour des tartelettes pour demain....

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Tags: framboise, curd

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24 août 2010

Far à la vanille et à la nougatine

Recette et photos d'Eryn Quitte à ne pas faire dans les traditions ... J'aime beaucoup le far breton aux pruneaux mais je ne sais pas, là j'avais envie de vanille. Avec une touche sucrée et du croquant sur le dessus. Ah les envies ! Faut s'y plier moi...

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Tags: vanille, nougatine

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