Articles populaires – Bombillas ajenas. Gula.

22 août 2010

Muffins anglais

14 cl de lait 1 cc de sucre 1 cc de sel 6 g de levure de boulanger déshydratée 112 g de farine T55 113 g de farine complète (c'est parce-qu'il en fallait 225g au total) On fait tiédir le lait au micro-ondes auquel on rajoute la levure et le sucre et on...

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Tags: muffinsanglais

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17 août 2010

Sablés au fromage de chèvre et au thym

(Recette de Cléa) Pour une vingtaine de pièces 100g de fromage de chèvre demi-sec (mais plutôt frais que sec) 40g d’huile d’olive 1 jaune d’oeuf sel, thym 100g de farine T80 (bise) Ecraser le chèvre avec l’huile, le jaune d’oeuf, le sel et le thym, pour...

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Tags: chevre

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25 août 2010

Potatoes

Recette et photo d'Eryn Friteuse, poêle ou four, il faut mettre de l'huile. L'huile c'est sympa mais ... Même quand on ne fait pas attention à sa ligne, il y a toujours les odeurs ... Ben pas là ... Ca sent bon le grillé et c'est ULTRA rapide puisque...

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Tags: patates

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25 août 2010

Pain de campagne

Recette et photo d'Eryn J'ai encore de la farine à pain avec levure incorporée alors je finis doucement le tout à la MAP programme pâte ... Ce pain est un délice, il m'a servi à faire ... Un Pan Catalan . N'hésitez pas, c'est un régal. - 500 g de farine...

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25 août 2010

Briochettes à la fleur d'oranger

Recette et photo d'Eryn J'ai tellement de recettes en retard que je ne sais pas quoi poster en fait. Il y en a autant en boulange qu'en salé qu'en sucré ... J'ai davantage de sucré non posté mais enfin, j'essaye doucement de me mettre à jour, ce n'est...

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18 août 2010

Petits pains au yaourt

(Recette de Clea) Pour 5 petits pains 200g de farine(s) au choix (blé, épeautre, chataîgne…) un petit sachet de levure chimique des graines de sésame, ou de pavot une pincée de sel des épices au choix (cannelle, cumin…) 1 yaourt nature, au lait de vache...

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20 août 2010

Tarte frangipane aux poires et au chocolat

Marmiton Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 poires conférences bien mûres- 100 g de chocolat spécial dessert- une pâte feuilletée - 2 oeufs - 100 g de beurre mou- 100 g de poudre d'amandes- 125 g de sucre en poudre...

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Tags: poudreamande, patefeuilletee, chocolatlait, chocolatnoir, poires

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25 août 2010

Poulet grec

Ce plat est tout simplement ... DIVIN. En Grèce, le mont Hymette est réputé pour son miel de thym depuis l'Antiquité. Pas besoin d'aller chercher le miel là-bas pour la sauce, si vous respectez quelques astuces de la marinade. Veillez à prendre un poulet...

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Tags: citron, amandes, poulet, miel

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22 août 2010

Chaussons à la ratatouille et à la feta

Recette et photo de Eryn 4 pers ( environ 20 petits chaussons ou un grand ) Préparation : 40 min ( en comptant 20 min d'égouttage ) Cuisson : 14 min - Un bocal de ratatouille de 600 g ( on peut bien sûr utiliser de la ratatouille maison ... )- 2 rouleaux...

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Tags: patefeuilletee, patebrisee, feta, ratatouille

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22 août 2010

Petits tartes feuilletées aux poires et au roquefort

Recette et photo de Eryn Feuilletés poire roquefort Cuisson : 1/4 d'heure. - Pâte feuilletée - Quelques tranches fines de lard fumé - Poires ( William de préférence ) - Crème fraîche - Roquefort - Poivre noir - Mélange 4 épices - Un peu de farine. 1/...

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Tags: patefeuilletee, lardons, lard

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20 août 2010

Fondant au chocolat

Marmiton Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : - 300 g de chocolat- 250 g de beurre - 250 g de sucre - 5 oeufs - 2 cuillères à farine rase de farine Préparation : Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux, et ajouter...

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Tags: fondant, chocolatlait, chocolatnoir

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25 août 2010

Poulet à la sauce moutarde

Recette et photo d'Eryn Aiguillettes de poulet à la sauce moutarde crémeuse Préparation : 5 min Cuisson : 45 min - Blancs de poulet - 50 g de beurre - 1 verre de vin blanc sec - Sel + poivre - 1 verre de moutarde forte - 150 g de crème fraîche - Persil...

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Tags: poulet, moutarde

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20 août 2010

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

Marmito n Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet sans la peau- 200 g de champignons de Paris émincés- 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau- 2 cuillères à café de moutarde- 2 cuillères...

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Tags: champignons, poulet

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25 août 2010

Crevettes sautées au vin blanc

Cuisson : 15-20 min. Pour 4 pers. - 1/2 fenouil- 16 grosses crevettes- 10 cl de vin blanc sec- 2 càs de crème fraîche- Un peu de bouillon de légumes à saupoudrer- 1 càs d'huile d'olive 1/ Laver et émincer le fenouil et le faire revenir à la poêle dans...

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Tags: crevettes, fenouil

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20 août 2010

Poulet curry et oignons

Marmiton Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet- 2 gros oignons jaunes- 1 pot de crème fraîche allégée- curry, cumin, piment, sel, poivre Préparation : Mettre une grande poêle à chauffer. Couper les oignons...

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Tags: poulet, oignon

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22 août 2010

Congolais

Recette et photo de Eryn Congolais Préparation : 10 min ( + 1/2 heure d'attente ) Cuisson : 10 à 15 min. - 250 g de poudre de noix de coco - 150 g de sucre semoule - 2 oeufs entiers - 1 sachet de sucre vanillé - 1 jaune d'oeuf 1/ Mettre tous les ingrédients...

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Tags: noixdecoco

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22 août 2010

Lasagnes terre et mer

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Tags: tomate, champignons, poireau, lardons, pignons, fromage, thon, lasagnes

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22 août 2010

Brouillade aux poivrons

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Tags: jambon, brouillade, poivron, oeufs, saucesoja

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22 août 2010

Samossas au thon

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Tags: patates, thon, brick, capres

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22 août 2010

Cassolettes terre et mer

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Tags: carotte, lentillescorail, concentrétomate, calamars

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18 août 2010

Velouté 3C

(Recette de Clea) Pour 2 personnes 6 carottes 20 cl de lait de coco 15 cl d’eau 1 cuillerée à café de curry Eplucher et couper les carottes. Cuire dans l’eau avec le curry. Ajouter le lait de coco et mixer. Ajouter un peu d’eau selon la consistance souhaitée....

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Tags: carotte, laitdecoco

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16 août 2010

Sauce burger

Ingrédients Ketchup Crème fraîche Herbes Dans un bol, mélanger 2/3 de ketchup à 1/3 de crème fraîche. Ajouter une pincée d'herbes (estragon ou cerfeuil...) C'est déjà prêt ! Le truc : pour une saveur plus marquée, remplacez la crème par de la mayonna...

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Tags: saucehollandaise, ketchup

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15 août 2010

Brouillade de tomates

Préparation Battez des oeufs en omelette, faites-les prendre au bain-marie à feu doux en fouettant régulièrement. Lorsque les oeufs sont brouillés, ajouter des tomates concassées, du basilic ciselé. Salez, poivrez, et servez dans des ramequins. Tada...

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Tags: brouillade

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22 août 2010

Cake fondant à la provençale

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Tags: laitconcentre, courgette, thon

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22 août 2010

Emincé de poulet aux épinard

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Tags: poulet, épinard, yaourt

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