Articles populaires – Bombillas ajenas. Gula.

25 août 2010

Aubergines et courgettes aux tomates épicées

Recette et photo d'Eryn Pour 4 personnes : - 3 aubergines- 3 courgettes- 800 g de purée de tomates- 4 gousses d'ail hachées- 1 gros oignon émincé- Le jus d' 1 citron- 1 càc de cumin moulu- 1 càc de coriandre moulue- 4 gouttes de tabasco rouge- 4 gouttes...

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Tags: aubergine, tomate, courgette, oignon

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25 août 2010

Terrine de jambom à la moutarde

Recette et photo d'Eryn Je pensais avoir du jambon et en fait, c'était du jambon de poulet. Quoi qu'il en soit, j'aurais fait la même recette avec les deux : c'est extrêmement rapide à préparer et ensuite, hop, au four. La terrine aurait certainement...

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Tags: jambon, moutarde, fromageblanc, sauge

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22 août 2010

Crumble aux spéculos, mirabelles et chocolat blanc

Recette et photo de mamina Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn Pour 4 personnes: Pour le crumble: 50 g de spéculoos 50 g de beurre bien froid 20 g de sucre 20 g de farine Pour la crème aux mirabelles: 1/4 l de lait 15 g de Maïzena 50 g de chocolat...

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Tags: speculos, chocolatblanc, mirabelles, tonka

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14 août 2010

Tarte au citron et spéculos

(Recette de Joëlle) Pour une tarte 250g de spéculos (1 paquet)125g de beurre1 boite de lait concentré sucré (397g)2 œufs3 citrons jaunes (125ml de jus) Préparation Mettez les spéculoos dans le robot et réduisez-les en poudre.Faites fondre le beurre au...

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Tags: citron, laitconcentre, speculos, tartecitron

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25 août 2010

Poulet aux pommes, tomates et curry

Pourquoi version légère ? Parce que parfois, je mets du lait de coco dedans. Cette fois-ci, j'en ai fait pas mal afin de congeler et je n'ai pas mis de coco du tout. Un plat très sympa, parfumé, quand on aime le curry, on se régale ! Pour 6 personnes...

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Tags: tomate, poulet, pommes, oignon

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25 août 2010

Poêlée de légumes sucrée salée

Recette et photo d'Eryn Nous avons littéralement adoré cette poêlée toute bête de légumes. Il s'agissait d'accompagner des boudins antillais. Le riz, nous venions d'en manger, donc je me suis dit qu'un petit mélange fruits et légumes serait bienvenu....

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Tags: pommes, poivron, oignon, saucesoja

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25 août 2010

Ecrasé de pommes de terre et carottes, aux noisettes et citron

Recette et photo d'Eryn J'adore ce genre de purée grossièrement écrasée à la fourchette. Encore mieux lorsqu'on optimise le goût des légumes avec de bonnes choses, essentielles à la santé. Ici, il s'agit de citron et de noisettes, un vrai régal. Une entrée...

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Tags: citron, carotte, patates, noisette

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25 août 2010

Ecrasé de légumes

Un accompagnement tout bête. Aussi loin que je m'en souvienne, ces " légumes à écraser " comme on les appelle, ont toujours été LA manière de faire avaler des légumes aux enfants dans la famille. Quelles sont leur particularité ? Qu'ont-ils de si magique...

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Tags: carotte, patates, oignon, haricotsverts

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25 août 2010

Soupes aux légumes estivaux et piment d'espelette

Recette et photo d'Eryn Une petite soupe tiède, parfaite en entrée, pour une " bouffe entre copains ". Des légumes cuits avec de l'ail, du piment d'Espelette, un bon assaisonnement et le tour est joué ! J'ajoute qu'elle se maintient au frais et que 24...

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Tags: tomate, courgette, carotte, poivron

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25 août 2010

Ecrasé de pommes de terre au brocoli, citron et noix

Recette et photo d'Eryn Ah les écrasés ... On peut marier tellement de légumes avec les pommes de terre qu'un mash se décline à l'infini. En ajoutant un filet d'huile ( de noix ici ), quelques noix et un peu de citron, en parsemant de fleur de sel et...

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Tags: citron, patates, noix, brocoli

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25 août 2010

Purée de poireaux au citron

Recette et photo d'Eryn J'avais envie de légumes parfumés ... Et d'un mariage sucré salé. On a adoré, cette purée nous a servi d'entrée. Les poireaux salés et citronnés se marient merveilleusement avec les petits dés de carottes cuits à l'orange. Quelques...

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Tags: citron, carotte, poireau, orange

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25 août 2010

Champignons à la grecque

Recette et photo d'Eryn Bon je dis champignons à la grecque mais j'ai utilisé des champignons de Paris en boîte ... En fait, c'est une recette géniale quand on n'a pas le temps et qu'on a tout de même envie de manger quelque chose de léger et de très...

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Tags: tomate, citron, champignons, concentrétomate

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25 août 2010

Coeurs d'artichauts au vin blanc

Recette et photo d'Eryn Du rapide qui a nous beaucoup plu. Ca dépanne et c'est très parfumé. En entrée ou le soir, en repas unique avec un morceau de pain et de fromage derrière, c'est impeccable :) Pour 2-3 personnes : - 500 g de coeurs d'artichauts...

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Tags: citron, oignon, artichauts, concentrétomate

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24 août 2010

Tarte aux framboises, mascarpone et vanille

Recette et photos d'Eryn Pour une tarte de 24 cm de diamètre ( 6 à 8 parts ) : La pâte sablée pur beurre : - 150 g de farine- 80 g de sucre- 7.5 g de sucre vanillé ( 1 sachet ) - 120 g de beurre mou en dés- 1/2 càc d'arôme vanille- 1/4 càc de sel La garniture...

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Tags: patesablee, framboise, mascarpone, vanille

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24 août 2010

Gâteau au chocolat et cacahuètes grillées

Recette et photos d'Eryn Les gâteaux style moelleux et fondants n'ont en général pas une mine superbe, et pourtant, l'intérieur est souvent explosif ( je ne parle pas du tour de taille, je parle bien des papilles ... Quoi que :p ). Ici, j'ai mélangé beaucoup...

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Tags: chocolatlait, chocolatnoir, pralin, cacahuetes

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24 août 2010

Gâteau multichocolat

Recette et photos d'Eryn Je l'ai nommé le Chewy Multichocolat parce que je crois que jamais je n'ai mangé de gâteau au chocolat aussi moelleux, aussi tendre. D'où sort-il ce gâteau ? Et bien d'un reste de chocolats de Pâques : Le Masculin reçoit en effet...

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Tags: chocolatblanc, chocolatlait, chocolatnoir, papillotes

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24 août 2010

Cake aux amandes, ricotta et framboises

Recette et photos d'Eryn Pour ceux qui se régalent d'amandes et de framboises, ce cake est délicieux. Ce n'est pas réellement un cake, c'est plutôt un gâteau. Il n'est pas aérien dans le sens où je l'ai, comme à mon habitude, blindé en amandes. Il est...

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Tags: citron, amandes, framboise, ricotta

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24 août 2010

Tourteline aux amandes et aux framboises

Recette et photos d'Eryn Ces Tourtelines sont un Pur Délice. Et bonne nouvelle, elles se déclinent bien-sûr à l'infini ( j'aime bidouiller des recettes afin de pouvoir les décliner ). Ici, elles sont composées de : - Une pâté crousti-fondante légèrement...

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Tags: citron, amandes, framboise, vanille

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24 août 2010

Tartelettes au chocolat, cheesecake et caramel et banane

Recette et photos d'Eryn Un vrai délice ce caramel de banane ... Et plus léger finalement, puisque j'ai remplacé toute la crème liquide de ma Sauce caramel à la fleur de sel par de la purée de banane. J'en ai profité pour diminuer le sucre ( le fruit...

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Tags: cacao, creamcheese, banane, caramel

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23 août 2010

Flan biscuités aux framboises, citron et noix de coco

Pour 5 ramequins : J'ai utilisé des moules à soufflés individuels. - 2 oeufs- 100 g de sucre- 250 ml de lait- Le zeste d'un citron finement râpé- 60 g de coco râpée- 2 biscuits Digestive ( ou autre à base de flocons d'avoine ) - 100 g de framboises surgelées...

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Tags: citron, framboise, digestives, noixdecoco

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23 août 2010

Clafoutis aux framboises, citron et pistaches

Recette et photos de Eryn Bon à savoir : les framboises peuvent être remplacées par d'autres fruits rouges. Note : Une question revient très souvent par mail concernant les quantités de liquides exprimées sur mon blog en grammes. J'ai tout simplement...

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Tags: citron, clafoutis, framboise, pistaches

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23 août 2010

Coulants de framboises et gnocchis au chocolat blanc

Sur une base de framboises, j'ai réalisé deux desserts différents dont un que je posterai une prochaine fois. Ce dessert est délicieux, rapide à réaliser. Pour un coeur plus coulant, il suffit de laisser 1 minute de moins au four. Pour un coeur ultra...

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Tags: citron, chocolatblanc, framboise, miel

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23 août 2010

Crèmes express et légères au citron

Recette et photos de Eryn Pour 2 personnes ( petites verrines ou petits pots ) : - 25 cl de lait ( écrémé possible )- 40 g de sucre- 2 càs de maïzena- 3 càs de jus de citron- Le zeste finement hâché d' 1 citron. Déco : copeaux de chocolat noir à 70% +...

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Tags: citron, chocolatnoir, cremes, noixdecoco

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23 août 2010

Carrés à la crème de marron

Recette et photos de Eryn Je sais je sais : au niveau des photos, ce truc là paraît immonde. ET POURTANT ! Sachant que je n'ai pas le bec sucré du tout à la base, vous allez vite comprendre pourquoi c'est délicieux : non seulement je me suis resservie,...

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Tags: laitconcentre, cremedemarron, floconsavoine, rhum

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23 août 2010

Bouchées au caramel enrobées de chocolat ou noix de coco

Recette et photo d'Eryn Il y a quelques jours, j'ai vu qu' Annelenor publiait une recette tirée de Saveurs . Elle y mélangeait du caramel à des flocons d'avoine et faisait une base au chocolat ou à la pralinoise. Etant une caramel-addict depuis toujours,...

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Tags: chocolatnoir, floconsavoine, noixdecoco, caramel

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