Bombillas ajenas. Gula.

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22 août 2010

Chaussons au basilic, abricot, chèvre, miel et courgette

Recette et photo de Eryn Bon à savoir : 1 - Il est possible de varier les herbes utilisées ( utiliser de préférénce des herbes fraîches ou surgelées ) et la garniture. 2 - Ils sont rapides à préparer et se dégustent de préférence tièdes ( ils prennent...

Posté par bombillas à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chevre, courgette, abricotssecs, miel, yaourt

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22 août 2010

Cake au gorgonzola, miel et romarin

Recette et photo de Eryn Pour 6-8 personnes : - 200 g de farine- 3 oeufs- 100 g de fromage blanc ( 1 pot. 0% possible )- 15 cl de lait ( écrémé possible )- 200 g de gorgonzola- 3-4 branches de romarin frais ( ou 2 càs de romarin frais ciselé )- 3 càs...

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Tags: fromageblanc, gorgonzola

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22 août 2010

Sablés aux noix de pécan

Recette et photo de Eryn Je dois être dans une espèce de " période biscuits " ... Ceux-ci sont excellents, ils me rappellent les sablés aux noix de pécan de chez Bonne Maman. Je ne sais pas si vous voyez desquels il s'agit, je les aime beaucoup, avec...

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Tags: noixdepécan, sablés

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22 août 2010

Sablés aux éclats de caramel

Recette et photo de Eryn Important : il faut impérativement respecter les temps de repos. La pâte se prépare la veille pour le lendemain. Bon à savoir : comme à mon habitude, j'ai utilisé des fruits secs entiers que j'ai réduit en poudre fine : ici des...

Posté par bombillas à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudreamande, noisette, sablés

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22 août 2010

Sablés au beurre

Recette et photo de Eryn - 300 g de beurre- 2 oeufs- 1 tasse de sucre ( blanc ou roux )- 5 tasses de farine- 1 càc d'essence de vanille 1/ Au mixeur, battre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter le sucre sans cesser de battre, puis les...

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Tags: sablés

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22 août 2010

Palets bretons au caramel à la fleur de sel

Recette et photo de Eryn A savoir : si vous ne faites pas de puits de caramel, ne réfrigérez pas les palets. Conservez-les à température ambiante dans une boîte métallique. Et vous, la Bretagne, ça vous gagne autant que la montagne ? Pour 8 palets bretons...

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Tags: vanille, fleurdesel

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22 août 2010

Spritz fondants pralinés

Recette et photo de Eryn Ces biscuits ( pas vraiment des Spritz sauf pour la forme ) sont délicieux, ils fondent dans la bouche. Ils sont plutôt moelleux, friables à souhait. Bon à savoir : J'ai utilisé une poche à douille et je leur ai donné la forme...

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Tags: vanille, pralin

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22 août 2010

Sablés fourrés pralinés

Recette et photo de Eryn Pour 7 gros sablés : Pour la pâte : - 125 g de farine- 60 g de sucre en poudre- 80 g de beurre mou- 1 pincée de sel- 1 càc d'eau Pour le fourrage : - 30 g de pralinoise dessert ( Poulain ) - 30 g de pralin Dorure : 1 oeuf battu...

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Tags: pralin, pralinoise

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22 août 2010

Gressins à l'orange et au chocolat noir

Recette et photo de Eryn Pour 14 gressins d'environ 12 g chacun : Poids total de la pâte à cru : entre 180 et 185 g. - 100 g de farine T45- 25 g de sucre ( possibilité de monter à 40-45 g ) - Le zeste d'une grosse orange finement râpé- 20 g de beurre...

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Tags: chocolatnoir, orange

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22 août 2010

Cookies au caramel et pépites de chocolat

Recette et photo de Eryn Pour 11 énormes cookies ( ou 15-16 plus petits ) : - 150 g de farine- 50 g de flocons d'avoine- 80 g de beurre pommade- 80 g de sucre roux- 20 g de sucre - 1 oeuf- 3 càc de caramel liquide ( Type Vahiné ) - 1 pincée de sel- 60...

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Tags: chocolatblanc, chocolatlait, chocolatnoir, cookies, floconsavoine, caramel

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