Bombillas ajenas. Gula.

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24 août 2010

Tartelettes au chocolat, à la mousse et banane et aux noix caramélisées

Recette et photos d'Eryn Pour les amoureux du mariage chocolat, banane & noix, ces tartelettes sont gourmandissimes. Elles sont composées : - D'une pâte sucrée cacao- D'une couche de fondant de chocolat noir- D'une fine couche de mouliné de noix caramélisées-...

Posté par bombillas à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cacao, chocolatnoir, noix, banane, gelatine

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24 août 2010

Tourteline aux amandes, citron et myrtilles

Recette et photos d'Eryn Ces tartelettes sont aussi simples que délicieuses ; elles allient l'amande et le citron, parfum toujours fabuleux en bouche, et pour changer de mes framboises adorées, j'y ai mis des myrtilles sauvages. Un vrai délice, la pâte...

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Tags: citron, poudreamande, myrtilles

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24 août 2010

Tartelanes

Recette et photos d'Eryn A la base, la crema catalana est parfumée à la cannelle, à l'orange et au citron. J'ai bien entendu ma recette, que j'ai réadapté pour ces tartelettes. Ici, la crème est uniquement parfumée au citron, et je l'ai versé sur quelques...

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Tags: citron, amandes, framboise

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23 août 2010

Farandole au chocolat, poires et caramel

Recette et photos de Eryn On tombe pile poil dans ce que j'aime ... Un dessert Juste. Il est juste parce qu'il allie 3 textures, et 3 parfums. Il n'écoeure pas après un repas. Il est idéal. J'ai composé nos assiettes dessert de : - une base de shortbread...

Posté par bombillas à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cacao, poires, caramel, gelatine, fleurdesel

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23 août 2010

Mini cakes au citron et framboises

Recette et photos de Eryn Comment occuper un Lutin en vacances et un tantinet désoeuvré ? Facile ... La pâtisserie bien sûr. Il a été entendu qu'on utiliserait ma recette de Gâteau Mousseux au Citron , qu'on diviserait les doses par deux et qu'on y ajouterait...

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Tags: citron, framboise

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23 août 2010

Flan de crumbe praliné aux poires

Recette et photos de Eryn Encore un dessert qui se prépare très vite, bien plus qu'on ne pourrait le penser, et qui ma foi, vaut un milliard de fois mieux que tous les petits pots qu'on pourrait acheter dans le commerce. Si certains hésitaient encore...

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Tags: poires, vanille, pralin

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23 août 2010

Muffins au chocolat, noix de pécan et coeur au chocolat blanc

Recette et photos de Eryn Pour 4 petits gâteaux en moule muffins classiques : - 70 g de chocolat noir- 40 g de beurre ( + moules )- 30 g de sucre - 20 g de farine- 1 oeuf + 1 jaune- 4 carrés de chocolat blanc- 4 cerneaux de noix de pécan concassés 1/...

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Tags: chocolatblanc, chocolatnoir, noixdepécan

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23 août 2010

Muffins aux framboises, vanille et pavot

Pour 6 muffins : - 120 g de farine- 60 g de sucre- 1 oeuf- 10 cl de crème liquide ( extra-légère possible ) - 25 ml d'huile neutre ( tournesol ... ) - 1 càc d'extrait de vanille liquide- 10 g de graines de pavot- 70 g de framboises ( fraîches ou surgelées...

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Tags: framboise, vanille, pavot

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23 août 2010

Crumble aux pommes et aux épices

Recette et photos de Eryn Pour 6 petits ramequins : Les mini Invisibles : - 3 belles pommes Golden ( 300 g tranchées ) - 1 oeuf- 50 g de lait- 35 g de farine- 25 g de sucre- 5.5 g de levure chimique ( 1/2 sachet ) - 1/2 càs d'arôme vanille- 1 mini pincée...

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Tags: poudreamande, pommes, vanille

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23 août 2010

Flan biscuités aux framboises, citron et noix de coco

Pour 5 ramequins : J'ai utilisé des moules à soufflés individuels. - 2 oeufs- 100 g de sucre- 250 ml de lait- Le zeste d'un citron finement râpé- 60 g de coco râpée- 2 biscuits Digestive ( ou autre à base de flocons d'avoine ) - 100 g de framboises surgelées...

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Tags: citron, framboise, digestives, noixdecoco

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