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Bombillas ajenas. Gula.

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22 août 2010

Tarte aux légumes

Tarte aux légumes
Recette et photo de Eryn Voilà une tarte originale et vraiment délicieuse. L'originalité résidant bien sûr dans la pâte. Je pense qu'on peut diminuer le nombre de pommes de terre pour le même moule afin d'obtenir une crousti-pâte plus fine pour les mêmes...
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22 août 2010

Tarte aux noix, roquefort et miel

Tarte aux noix, roquefort et miel
Recette et photo de Eryn Bon à savoir : Il est possible de servir une part de quiche avec un peu de compote de poire-miel maison. J'ai préféré les lamelles crues nappées de miel et poivrées. Un vrai délice. Important : Il est impératif de couvrir la quiche...
22 août 2010

Tarta del sol

Tarta del sol
Recette et photo de Eryn J'ai appelé cette tarte salée " Tarta Del Sol " parce que tout ce qu'elle m'évoque, c'est le soleil. Nous nous en sommes régalés la semaine dernière, ce bidouillage a été bien bon. J'ai allégé la pâte et la garniture, vous pouvez...
22 août 2010

Quiche paysanne

Quiche paysanne
Recette et photo de Eryn Pour 6 pers. - 1 pâte brisée - 100 g de lardons fumés - 1 oignon - 2 blancs de poireaux nouveaux - 30 g de beurre - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 25 cl de lait - 25 cl de crème fraîche ( une briquette de 20 cl suffit ) - 1 pincée...
22 août 2010

Clafoutis au saumon fumé, citron, aneth aux courgettes

Clafoutis au saumon fumé, citron, aneth aux courgettes
Recette et photo de Eryn Ces petits clafoutis peuvent se déguster chauds, tièdes, refroidis ou carrément réfrigérés. J'ai toujours une préférence pour le refroidi ou le frais, les saveurs sont réhaussées. Pour 4 petits ramequins : - 2 oeufs- 20 cl de...
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22 août 2010

Petits tartes feuilletées aux poires et au roquefort

Recette et photo de Eryn Feuilletés poire roquefort Cuisson : 1/4 d'heure. - Pâte feuilletée - Quelques tranches fines de lard fumé - Poires ( William de préférence ) - Crème fraîche - Roquefort - Poivre noir - Mélange 4 épices - Un peu de farine. 1/...
22 août 2010

Extra moelleux aux tomates, basilic et ricotta

Extra moelleux aux tomates, basilic et ricotta
Recette et photo de Eryn Ah ... Les extra-moelleux au coeur de ... Toute une passion ... On ne change pas une équipe qui gagne, ça plaît tellement ici qu'on décline, on parfume, on se fait plaisir. De plus, ils ne contiennent pas de matières grasses ajoutées,...
22 août 2010

Extra moelleux aux poires, noix, miel et gorgonzola

Extra moelleux aux poires, noix, miel et gorgonzola
Recette et photo de Eryn Je récidive avec cette recette. Vous allez me dire qu'elle ressemble à s'y méprendre à mes Fondants de Gorgonzola & Noix, aux Poires, Miel et Romarin ... Et bien au niveau des ingrédients, je pourrais confirmer, sauf que je n'ai...
22 août 2010

Extra moelleux aux poireaux, citron, pavot et fromage

Extra moelleux aux poireaux, citron, pavot et fromage
Recette et photo de Eryn Une petite recette que j'avais fait en même temps que les mini-terrines mousseuses . Comme ça commence par se savoir, j'adore le poireau associé au Chaource donc j'ai voulu que ça coule encore :p Pour 4 ( gros moules à muffins...
22 août 2010

Clafoutis aux poires, roquefort, noix et miel

Clafoutis aux poires, roquefort, noix et miel
Recette et photo de Eryn Moule à manqué de 22 cm de diamètre environ : - 4 oeufs- 25 cl de lait ( écrémé possible ) - 20 cl de crème liquide ( extra-légère possible ) - 75 g de farine- 150 g de Roquefort ( à température ambiante ) - 4 petites poires-...
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