Bombillas ajenas. Gula.

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23 août 2010

Muffins au caramel au beurre salé

Recette et photos de Eryn Pour 11 Caramélines ( moules à briochettes ) : Attention : Quand je parle de " petites billes de caramel ", il s'agit de ma déco extérieure ... Qu'on peut facilement insérer dans la pâte avant cuisson des Caramélines. Je ne l'ai...

Posté par bombillas à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, caramel

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23 août 2010

Muffins très légers

Recette et photos de Eryn Je ne sais pas ce qui m'a pris, j'ai pensé au quatre quart, j'ai voulu alléger un maximum et ... Ca a donné ces bouchées ultra légères et ultra fondantes en bouche. Malheureusement, je n'ai pas de photo post-croquage parce que...

Posté par bombillas à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromageblanc

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23 août 2010

Muffins à la frangipane, aux éclats d'amande

Recette et photos de Eryn Une petite recette allégée pour qui veut, c'est délicieux, on a l'impression de manger de la frangipane alors qu'il n'y a pas un gramme de beurre. Pratique pour les personnes qui veulent se faire plaisir de temps en temps tout...

Posté par bombillas à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudreamande, amandes, yaourt

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23 août 2010

Bouchées au caramel enrobées de chocolat ou noix de coco

Recette et photo d'Eryn Il y a quelques jours, j'ai vu qu' Annelenor publiait une recette tirée de Saveurs . Elle y mélangeait du caramel à des flocons d'avoine et faisait une base au chocolat ou à la pralinoise. Etant une caramel-addict depuis toujours,...

Posté par bombillas à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolatnoir, floconsavoine, noixdecoco, caramel

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23 août 2010

Apple & Cinnamon Curd

Recette et photo d'Eryn Voici les doses pour un petit pot à moutarde ( pas les pots de confiture classiques, sinon, il vous faudra doubler ). On peut ajouter de la maïzena ( ce que j'ai fait mais je ne mets pas sciemment les doses citées pour justement...

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Tags: citron, pommes

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23 août 2010

Bananes caramélo-citronnées

Recette et photo d'Eryn Pour 2 personnes ( 2 ramequins allant au four ): - 5 bananes - 2 gros carrés de chocolat noir ( de préférence à 70% ) - 4 ou 5 beaux citrons - 2 càs de chapelure - 4 càs de sucre roux- 2 petites càs de beurre 1/ Préchauffer le...

Posté par bombillas à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, chocolatnoir, chapelure, banane

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23 août 2010

Mini-cheesecake au caramel d'érable

Recette et photo d'Eryn Important : comme d'habitude, les saveurs sont enchanteresses après une nuit de réfrigération ... EDIT : On me demande par quoi remplacer le Philadelphia. Il m'a été rapporté qu'à Leader Price, vous pouviez trouver un fromage frais...

Posté par bombillas à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, cheesecake, creamcheese, fleurdesel, siroperable

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23 août 2010

Mini-cheesecake au caramel

Recette et photo d'Eryn Bon à savoir : 1 - J'utilise toujours la même méthode de cuisson, à savoir 12 minutes au bain-marie chauffé et 1 heure dans le four éteint. C'est pratique, économique et ça fonctionne du tonnerre. 2 - Je n'avais qu'une briquette...

Posté par bombillas à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, creamcheese, caramel, fleurdesel

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22 août 2010

Chaussons à la ratatouille et à la feta

Recette et photo de Eryn 4 pers ( environ 20 petits chaussons ou un grand ) Préparation : 40 min ( en comptant 20 min d'égouttage ) Cuisson : 14 min - Un bocal de ratatouille de 600 g ( on peut bien sûr utiliser de la ratatouille maison ... )- 2 rouleaux...

Posté par bombillas à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patefeuilletee, patebrisee, feta, ratatouille

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22 août 2010

Tarte au mascarpone, oignon, vin blanc et paprika

Recette et photo de Eryn La pâte est ici au vin blanc, à l'huile d'olive et au paprika. A elle seule, c'est déjà une gourmandise. En lui ajoutant une garniture de mascarpone, d'oignons réduits au vin blanc et de paprika, c'est une tuerie salée. Je crois...

Posté par bombillas à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, mascarpone

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