Bombillas ajenas. Gula.

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25 août 2010

Ecrasé de pommes de terre et carottes, aux noisettes et citron

Recette et photo d'Eryn J'adore ce genre de purée grossièrement écrasée à la fourchette. Encore mieux lorsqu'on optimise le goût des légumes avec de bonnes choses, essentielles à la santé. Ici, il s'agit de citron et de noisettes, un vrai régal. Une entrée...

Posté par bombillas à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carotte, patates, noisette

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25 août 2010

Ecrasé de légumes

Un accompagnement tout bête. Aussi loin que je m'en souvienne, ces " légumes à écraser " comme on les appelle, ont toujours été LA manière de faire avaler des légumes aux enfants dans la famille. Quelles sont leur particularité ? Qu'ont-ils de si magique...

Posté par bombillas à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, patates, oignon, haricotsverts

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25 août 2010

Aubergines et courgettes aux tomates épicées

Recette et photo d'Eryn Pour 4 personnes : - 3 aubergines- 3 courgettes- 800 g de purée de tomates- 4 gousses d'ail hachées- 1 gros oignon émincé- Le jus d' 1 citron- 1 càc de cumin moulu- 1 càc de coriandre moulue- 4 gouttes de tabasco rouge- 4 gouttes...

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Tags: aubergine, tomate, courgette, oignon

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25 août 2010

Haricots vert, champignons et persil en salade

Recette et photo d'Eryn Je n'ai pas eu le choix ! Je ne voulais pas poster cette recette ô combien classique mais on me dit dans l'oreillette que je ne poste pas assez de salé ! Bah oui, mes plats salés ne sont pas innovants du tout, c'est pas ma faute...

Posté par bombillas à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, champignons, haricotsverts

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25 août 2010

Haricots verts, poivrons, petits pois, parmesan et sésame

Recette et photo d'Eryn Oui euh ... Une salade différentielle vu tout ce qu'il y a dedans niveau mélanges d'épices. Extrêmement parfumée et ... Très internationale finalement. Chaude, tiède, froide ... On en fait ce qu'on veut. Entrée ou accompagnement...

Posté par bombillas à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petitspois, poivron, parmesan, oignon, haricotsverts, saucesoja

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25 août 2010

Courgettes aux légumes estivaux

Recette et photo d'Eryn Il y a des jours comme ça où on aime déguster des salades ... Sans salade ... Pour 4 personnes en entrée : - 3 courgettes- 3 tomates- 1 poivron rouge- 6 grosses feuilles de basilic ( + déco )- 2 grosses càs de pignons de pin- 2...

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Tags: chevre, tomate, courgette, poivron, pignons, saucesoja

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25 août 2010

Courgettes aux épices, blé et fruits secs

Recette et photo d'Eryn Alors là ... C'est ce qu'on appelle une salade mi-cuite mi-crue, qui mélange tellement d'herbes, d'épices et de ... restes que finalement, ça en devient une salade très peu banale ! A refaire sans modération ! Pour 3-4 personnes...

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Tags: tomate, citron, courgette, raisins, noisette, saucesoja

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25 août 2010

Courgettes à la sauce soja, balsamique et pignons

Recette et photo d'Eryn Se faire du bien par un mélange de saveurs qui explosent en bouche ... Pour 3-4 personnes en entrée ou en accompagnement : - 5 courgettes- 3 càs de vinaigre balsamique- 1 càs de sauce soja- 4-5 gouttes de Tabasco- 2 càs de thym...

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Tags: courgette, pignons, saucesoja

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25 août 2010

Salade de concombres, tomate et oignons

Recette et photo d'Eryn Encore du salé ! Ok ok, c'est un truc tout simple mais ici à Montpellier, il fait très chaud, et avec deux ou trois bricoles en plus et un dessert digne de ce nom bien frais ou glacé, ça fait l'affaire. Et puis avec une vinaigrette...

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Tags: tomate, oignon, concombre

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25 août 2010

Sabiolis au cumin, fromage et raisins

Recette et photo d'Eryn Sabioli ... Ravioli " sablé " en fait, puisque je suis partie de l'idée d'une pâte en forme de ravioli ( sans sucre évidemment dans cette recette ). En apéro, en entrée, ou bien carrément pour un dîner, avec une bonne salade. Tout...

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Tags: raisins, fromage

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