Bombillas ajenas. Gula.

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24 août 2010

Compote de pommes citronnées sur lit de Raspberry curd

Recette et photos d'Eryn Un petit dessert tout doux, rafraîchissant et finalement, très peu sucré ... Pour 2 belles verrines : - 5 pommes- Le jus d' 1/2 citron- 1.5 càc d'agar-agar- 1 càc de cassonade- 8 càc de raspberry curd ( cliquez pour la recette...

Posté par bombillas à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboise, menthe, agar agar, curd

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24 août 2010

Toffee Curd

Recette et photos d'Eryn Mea culpa, j'ai " recurdisé ". Après le Lemon Curd , le Raspberry Curd , le Apple & Cinnamon Curd et récemment le Melon Curd , j'ai encore bidouillé une recette en 2 fois : une fois plus crémeuse ( pour une recette en particulier...

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Tags: citron, caramel, curd

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24 août 2010

Sauce caramel à la fleur de sel

Recette et photos d'Eryn Bon ce coup-ci, il est temps. Je vous présente MA sauce au caramel et à la fleur de sel. Celle qui me sert de base pour un tas de gourmandises ... Celle qui accompagne volontiers mes gauffres, mes crêpes et autres douceurs. Celle...

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Tags: caramel, fleurdesel

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24 août 2010

Raspberry Curd

Recette et photos d'Eryn Après le lemon curd sans beurre, je suis partie dans le curd de framboises ... Toujours pour garnir des fond de tartes, ou bien pour mettre sur du pain, des brioches ... J'en ai besoin d'un peu pour des tartelettes pour demain....

Posté par bombillas à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, curd

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24 août 2010

Melon curd

Recette et photos d'Eryn Bon ben écoutez ... J'ai déjà fait ( en suivant une recette de Marmiton ) du Lemon Curd sans beurre . Ensuite, j'ai inventé ( ou réinventé, je ne sais pas ) du Raspberry Curd ( framboises donc ), toujours sans beurre. Puis j'ai...

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Tags: citron, curd, melon

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24 août 2010

Lemon curd

Recette et photos d'Eryn Recette prise sur le site de Marmiton et qui est sans beurre ...J'ai modifié un poil la recette pour mes besoins. Je n'avais besoin que des 3/4 d'un pot à peu près pour une autre recette. J'ai également râpé les zestes de citron...

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Tags: citron, curd

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24 août 2010

Clémentine Curd

Clementine Curd ( Sans Beurre ) En ce moment, ce blog embaume la clémentine. Quoi de plus normal ? Ici il y en a partout et ... Nous adorons ça. Quand elles sont bien juteuses, bien sucrées ... Un délice ! Le clementine curd est vraiment très bon. Le...

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Tags: curd, clémentines, mandarines

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24 août 2010

Banana Curd

Recette et photos d'Eryn Qu'est ce que j'ai pu en faire des curd ! Quand je regarde en arrière, je me dis que j'ai tout testé ou pas loin ! Bon là en l'occurrence, j'avais besoin d'un curd à la banane. J'en ai donc réalisé un ... Et j'ai pu faire mes...

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Tags: citron, banane, curd

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24 août 2010

Tarte aux framboises, mascarpone et vanille

Recette et photos d'Eryn Pour une tarte de 24 cm de diamètre ( 6 à 8 parts ) : La pâte sablée pur beurre : - 150 g de farine- 80 g de sucre- 7.5 g de sucre vanillé ( 1 sachet ) - 120 g de beurre mou en dés- 1/2 càc d'arôme vanille- 1/4 càc de sel La garniture...

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Tags: patesablee, framboise, mascarpone, vanille

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24 août 2010

Tarte pâtissière express

Recette et photos d'Eryn ... Ou pour les enfants en mal de pâtisserie. Ici, pas besoin de moule, pas besoin de sabler du bout des doigts, pas besoin de trier jaune et blanc d'oeuf. Du vite fait pour les enfants, du gourmand tout de même et une pâte fine,...

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Tags: framboise, fromageblanc, fraises, vanille, kiwis

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