Bombillas ajenas. Gula.

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20 août 2010

Petits moelleux

Recette et photo de Clea A varier garniture, purées, poudres... Pour une vingtaine 125g de farine T65 1 cà c de poudre à lever 2 oeufs 80g de sucre de canne blond 50g de poudre d’amande 80g de purée d’amande Un peu de lait végétal 125g de cerises Amandes...

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Tags: muffins

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20 août 2010

Petits moelleux amandes et cerises

Recette et photo de Clea Pour une vingtaine 125g de farine T65 1 cà c de poudre à lever 2 oeufs 80g de sucre de canne blond 50g de poudre d’amande 80g de purée d’amande Un peu de lait végétal 125g de cerises Amandes effilées (facultatives) Préchauffer...

Posté par bombillas à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudreamande, amandes, pureeamande, cerises

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20 août 2010

Gâteau au yaourt

Artcile de Clea Pour ce gâteau, je vous conseille d’utiliser un grand yaourt, de 125 voire de 150 grammes. J’utilise des yaourts de brebis ou de chèvre, au lait entier, ce sont mes préférés. Je trouve qu’ils donnent aux gâteaux un moelleux incomparable...

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Tags: gâteau au yaourt

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20 août 2010

La purée d'amande

Article de Clea Et à tout cela, je réponds généralement : cela dépend de la recette ! Voilà comment je procède : - Si ma recette de base nécessite du beurre pommade ou crémeux, je le remplace par le même poids de purée d’amande car la consistance est...

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Tags: pureeamande

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20 août 2010

Muffins à la crème de noisette et aux fruits de fin d'été

Recette et photo de Clea Pour 10 gros muffins ou 6 mini cakes 250 g de farine de blé T80 (ou autre farine de votre choix) 2 cà c de poudre à lever 80 g de sucre blond de canne 50 g de purée de noisettes 1 oeuf 175 ml de lait de soja Noisettes Mûres, myrtilles,...

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Tags: myrtilles, noisette, mures, mirabelles, pureedenoisette

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19 août 2010

Gâteau breton

Recette et photo de Clea 250 g de beurre de barrate demi-sel 250 g de sucre blond de canne 1 oeuf 1 càs de rhum 250 g de farine T65 (max) 1 jaune d’oeuf Sortir le beurre du frigo plusieurs heures à l’avance. Battre à la fourchette pour le rendre crémeux....

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Tags: rhum, far

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19 août 2010

L'Ardéchois

Recette et photo de Clea 3 oeufs 100g de sucre 100g de beurre 200g de crème de marrons 3 cuillerées à soupe de rhum 150g de farine 1 petit paquet de levure sel Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre,...

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Tags: cremedemarron, rhum

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19 août 2010

Cake au potimarron et aux épices

Recette et photo de Clea Pour 2 moules à cake 400g de potimarron ou de courge, sans la peau, cuit(e) et réduit(e) en purée 4 oeufs 2 dl d’huile végétale (sésame ou olive par exemple) 200g de noisettes réduites en poudre au mixeur, ou bien de la poudre...

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Tags: noisette, potimarron, courge

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19 août 2010

Cake à la banane et au beurre de cacahuète

Recette et photo de Clea Pour un moule à cake 350 ml de farine 1 cuillerée à café de levure Une pincée de sel 50g de beurre fondu 150g de beurre de cacahuètes crémeux (marque Skippy en grandes surfaces ou purée de cacahuètes Hervé en magasin bio) 75ml...

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Tags: citron, banane, beurre de cacahuètes

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19 août 2010

Gâteau aux faisselles et au citron

Recette et photo de Clea 400 grammes de faisselle égouttée 4 oeufs 150 grammes de sucre blond de canne Zeste d’un citron Battre la faisselle avec les oeufs, ajouter le sucre et le zeste. Verser dans un moule rond de diamètre 20 à 22 (utiliser du papier...

Posté par bombillas à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, faisselle

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