Bombillas ajenas. Gula.

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20 août 2010

Tarte soufflée au citron et pavot

Photo et recette de Clea La préparation de base de ce dessert est une mousse au citron très acidulée, parsemée de graines de pavot croquantes. Quand je dis « très acidulée », traduire : vous pouvez rajouter du sucre si vous n’avez pas l’habitude du citron...

Posté par bombillas à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, patesablee, patebrisee, pavot

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20 août 2010

Tarte aux cerises et lait concentré

Photo et recette de Clea Tarte aux cerises et au lait concentré sucré Pour 8 personnes 1 pâte à tarte (150g de farine T65, 4 cà s d’huile d’olive, 1 cà s de sucre, un peu d’eau) 1 boîte de lait concentré sucré (397g) 1 oeuf 10cl de jus de citron Plein...

Posté par bombillas à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, laitconcentre, patesablee, patebrisee, cerises

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20 août 2010

Tarte à la rhubarbe amandine

Photo et recette de Clea Tarte amandine à la rhubarbe Pour 4 à 6 personnes Pâte : 200g de farine de blé T80 1 pincée de sel 40g de poudre d’amande 1 c. à soupe de sucre blond 5 c. à soupe d’huile d’olive 1/3 de verre (à moutarde) d’eau Garniture : 3 à...

Posté par bombillas à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudreamande, patesablee, patebrisee, framboise, rhubarbe

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20 août 2010

Tartelettes au fromage blanc de chèvre et aux marrons

Photo et recette de Clea Pour 6 tartelettes Pâte : 160 grammes de farine de blé T80 1 c. à soupe de sucre de canne blond 4 c. à soupe d’huile de tournesol Garniture : 6 c. à soupe de crème de marron 250 grammes de fromage blanc de chèvre 1 c. à soupe...

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Tags: chevre, patesablee, cremedemarron, patebrisee

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20 août 2010

Tarte aux fruits, fromage blanc de chèvre, noix et pavot

Recette et photo de Clea Pour 8-10 personnes Pâte levée : 170 grammes de farine de blé T65 50 grammes de sucre de canne blond 25 grammes de graines de pavot 8 grammes de levure de boulanger en granulés 1 pincée de sel 45 grammes de purée d’amande (blanche...

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Tags: chevre, pommes, pureeamande, noix, pavot

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20 août 2010

Barres au citron

Recette et photo de Clea Pour la pate : - 125 g (1 cup) de farine - 60 g (1/4 cup) de sucre - 1 pincee de sel - 1 petite poignee de poudre d’amande - 90 g (soit 6 cuilleres a soupe) de beurre froid coupe en petits cubes Pour la garniture : - 180 g (soit...

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Tags: citron, poudreamande, barres

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20 août 2010

Muffins en tourbillons de crème de marron

Recette et photo de Clea Pour 18 gros muffins 250g de farine (j’ai choisi de la farine T80) 2 cuillerées à café de levure chimique 80g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 50g de beurre fondu 1 oeuf 17,5cl de lait Quelques cuillerées de crème de marrons...

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Tags: cremedemarron

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20 août 2010

Mini-tourtes aux fruits rouges

Photo et recette de Clea Pour 16 mini-tourtes (j’ai utilisé des moules à gros muffins) 100g de farine T65 50g de beurre un peu d’eau fruits rouges 1 oeuf 10cl de crème fleurette 50g de poudre d’amandes 30g de sucre en poudre Mélanger du bout des doigts...

Posté par bombillas à 00:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudreamande, fruitsrouges

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20 août 2010

Fondants au yaourt de Brebis

J’adore le yaourt au lait de brebis, mais je ne l’avais jamais utilisé en fondant. Le résultat est délicieux, surtout grâce à une bonne dose de vanille. Bien sûr, libre à vous d’utiliser un autre type de yaourt, d’autres fruits de saison… Adaptez !! Recette...

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Tags: brebis, yaourt

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20 août 2010

Pastéis de nata

Recette et photo de Clea Pour 20 gâteaux format « gros muffin » 2 abaisses de pâte feuilletée 500 ml de lait entier 5 oeufs (4 jaunes, 1 oeuf entier) 140 g de sucre blond de canne (la « vraie » recette en contient plutôt 200) 1 gousse de vanille 1 citron...

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Tags: citron, patefeuilletee

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