parmesan - Bombillas ajenas. Gula.

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parmesan

22 août 2010

Gressins au parmesan, citron et basilic

Recette et photo de Eryn Pour 13 gressins : - 80 g de farine ( ici T45 ) - 30 g de parmesan râpé- 20 g de beurre mou en dés- 30 g d'eau froide- 20 g de basilic finement haché ( frais ou surgelé ) - Le zeste d'1 petit citron finement râpé- Poivre du moulin...

Posté par bombillas à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, parmesan

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22 août 2010

Petits cakes pecorino, courgette et noisettes

Recette et photo de Eryn Pour 5 petits cakes individuels : Il y a des pertes en râpant les courgettes. Il faut compter environ 125 g de courgettes non râpées afin d'en obtenir 100 g finement râpées ( pas encore pressées ). Ceci équivaut à environ 1/2...

Posté par bombillas à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambomcru, courgette, noisette, parmesan

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22 août 2010

Tuiles au parmesan

Recette et photo de Eryn Un régal ... L'unique ingrédient à posséder chez soi est le ... Parmesan râpé. Rien d'autre. Il existe bien une variante de recette avec un peu de farine et un blanc d'oeuf mais selon moi, ce n'est pas nécessaire. Le must reste...

Posté par bombillas à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan

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22 août 2010

Bâtonnets moelleux aux poivrons et basilic

Recette et photo de Eryn Pour 20 à 22 rectangles : Attention : j'ai utilisé ici un moule souple rectangulaire de 22 * 28 cm de diamètre. On peut utiliser du 20 * 26 cm de diamètre. J'ai découpé mon rectangle cuit en 11 bandes de 2 cm, puis redécoupé chacune...

Posté par bombillas à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, parmesan, yaourt, capres

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22 août 2010

Crumble au poulet

Recette et photo de Clea Pour 4 personnes : 4 beaux filets de poulet - Légumes au choix selon la saison : poireaux, courgettes, tomates, aubergines, blettes, épinards… - 5 cl de crème liquide (avoine ou soja) - 80 g de flocons d’avoine 120 g de farine...

Posté par bombillas à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, courgette, poulet, poireau, floconsavoine, parmesan

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18 août 2010

Gnocchis sauce au pesto

(Recette de Cléa) Pour 2 personnes 1 paquet de gnocchi 1 cuillerée à soupe de pesto (en petits bocaux au rayon épicerie fine ou italien) 1 cuillerée à soupe de jus de citron 1 ou 2 tomates séchées Un peu de crème liquide allégée Un peu de parmesan Quelques...

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Tags: parmesan, pignons, tomatessechees, pesto

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18 août 2010

Galettes au quinoa et parmesan

(Recette de Clea) Flocons de quinoa Lait de riz Eau Sel Herbes fraîches hachées Oignons nouveaux Parmesan Dans un saladier, verser les flocons de quinoa. Ajouter un tout petit peu de lait de riz pour les humidifier. Ajouter les herbes hachées et l’oignon...

Posté par bombillas à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, quinoa

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18 août 2010

Crumble de légumes au parmesan, brebis et flocons d'avoine

(Recette de Clea) Pour 4 personnes Un plat à gratin de légumes cuits (par exemple : 2 courgettes, 4 carottes et 3 petits poireaux) 250 grammes de tofu fumé ou de volaille (cuite) 100 grammes de flocons d’avoine 100 grammes de farine de blé T80 30 grammes...

Posté par bombillas à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poulet, carotte, poireau, floconsavoine, parmesan, pignons, brebis

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18 août 2010

La Carabaccia

(Recette de Cléa) Pour 6 personnes 1 kg d’oignons 400 g de céleri branche 500 g de carottes 500 g de petits pois surgelés Origan 3/4 de verre d’huile d’olive 1 ou 2 oeufs par convive 1 grande tranche de pain bien épaisse par convive Parmesan fraîchement...

Posté par bombillas à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, petitspois, oeufs, parmesan, oignon, celeri

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18 août 2010

Salade Caesar

(Recette de Clea) Pour 4 personnes 100g de parmesan taillé en copeaux 1 salade romaine 400g de blancs de poulet 4 tranches de bacon (ou de jambon serrano) Huile d’olive 1/2 bouquet de persil 1 baguette de pain 2 gousse d’ail 1 boite de 6 anchois 1 oeuf...

Posté par bombillas à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, poulet, bacon, parmesan, salade

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